Gör intressanta och uppfriskande sommarcocktails med färska örter plockade direkt från din trädgård. Basilika, mynta, rosmarin och timjan gör bland annat läckra cocktails som är perfekta att njuta av en varm sommardag.
Att göra örtcocktails
Örter att använda
Färska örter måste användas för cocktails, torkade helt enkelt inte har samma oljor och essens som behövs för drycker. Basilikablad, mynta, dragon, rosmarin, timjan, salvia och koriander är några val som fungerar utmärkt i en cocktail.
Hur man använder örter
För att få full smak av örterna är det bästa du kan göra att hålla örterna hela och sedan muddra dem med socker och färsk frukt. Du måste släppa ut oljorna från bladen för att få den bästa smaken. Du kan också garnera cocktailsna med några av bladen så att dina gäster vet vad de är gjorda med.
Örtinfusion
Ett annat alternativ att använda färska örter i cocktails är att infusera sprit du använder. Till exempel fungerar vodka utmärkt när den infunderas, liksom gin eller till och med vit rom. Var noga med att använda färska örter och god sprit.
Kombinera smaker
Oftast bör örter vara ett komplement till en annan smak i cocktailen. Till exempel fungerar basilika bra i kombination med apelsin eller jordgubbe och timjan parar bra med persika eller någon form av bär. Mynta kan dock användas på egen hand, som i en klassisk mojito. Testa bara några kombinationer eller örter och frukter för att se vilka som passar bäst.
