Pumpa tranbärsbröd
Ger 24 skivor
![jamie oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Relaterad historia. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett
Detta fuktiga, smakrika bröd är ett fantastiskt mellanmål eller en Thanksgiving -frukost. Smakerna av tranbär och pumpa kommer vackert ihop. En sats gör två stora bröd. Receptet är med tillstånd av Libbys.
Ingredienser:
- 3 koppar allsmält mjöl
- 1 msk plus 2 tsk pumpa paj krydda
- 2 tsk bakpulver
- 1 1/2 tsk salt
- 3 dl strösocker
- 1 burk, 15 uns, Libbys 100% rena pumpa
- 4 stora ägg
- 1 dl vegetabilisk olja
- 1/2 dl apelsinjuice eller vatten
- 1 dl sötade torkade, färska eller frysta tranbär
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj och mjöl två 9 x 5-tums brödformar.
- Kombinera mjöl, pumpa paj krydda, bakpulver och salt i en stor skål. Kombinera socker, pumpa, ägg, olja och juice i en stor blandningsskål; slå tills det bara blandats. Tillsätt pumpablandningen till mjölblandningen; rör om tills den är fuktad. Vänd i tranbär. Sked smeten i förberedda brödformar.
- Grädda i 60 till 65 minuter, eller tills träplockan i mitten kommer ut ren. Kyl i pannor på trådställ i 10 minuter; ta bort bröden till trådställen för att svalna helt.