Håller tanken på den årliga skolbaksförsäljningen dig uppe på natten? Om du någonsin funnit dig själv ligga vaken vid midnatt och beklagar den tidskrävande uppgiften att skapa smart bakverk för din insamling i början av skolan, då behöver du helt klart ett bra recept för whoopie pajer.
Vad är en whoopie paj?
Whoopie pajer är en klassisk godbit från Lancaster County, Pennsylvania, hjärtat av Amish country. Där och på lokala marknader i hela Pennsylvania, Maryland och Virginia finns det många gigantiska, mjuka, hemlagade versioner av Oreo -kakor. Historien berättar historien om whoopie pajer på detta sätt: Amish kvinnor skulle baka upp stora, mjuka, chokladkakor, tryck ihop två av kakorna tillsammans med ett tjockt lager fluffig vaniljfrostning mellan. De skulle packa in kakmackorna individuellt och placera dem i makarnas matlådor innan männen begav sig till fälten för en arbetsdag. När lunchtiden kom och de hungriga bönderna skulle upptäcka en av dessa söta, läckra godis i sin måltid, skulle de ropa "Whoopie!" Kallas även hucklebucks, gobs och svartvita, det går inte att komma runt det, Whoopie pajer är en sann behandla.
När det gäller försäljning av skolbakning är det viktigt att donera bakade godisar som är individuellt inslagna, iögonfallande och tillräckligt hårda för att klara leverans och lite hantering. Whoopie pajer levererar på alla punkter. De är billiga att göra, enkla att slå in i enstaka portioner och de djupa svarta chokladkakorna med fluffiga, rena vita frostningscentra gör dessa kakor helt oemotståndliga för både barn och vuxna. Faktum är att whoopie -pajer garanterat kommer att bli en sådan hit vid den årliga bakreförsäljningen som du bara kommer att ha ett problem - du kommer att behöva vara vaken hela natten och baka tillräckligt med kakpajer för att mata hela skola.
Whoopie Pie recept
Ingredienser
- 1, 18,25 uns paket djävulens matkakmix
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 3/4 dl mjölk
- 1/2 kopp förkortning
- 3 till 4 koppar strösocker
- 1 tsk vanilj
Vägbeskrivning
Förbered kakorna: Följ anvisningarna på baksidan av kakmixen, reducera dock vattnet till 2/3 kopp. Släpp förbi de rundade matskedarna på lätt smorda kakor; grädda i en ugn förvärmd till 350 grader F i 12 till 15 minuter, eller tills kakans toppar återkommer vid beröring.
Förbered frostingen: Vispa ihop mjölk och majsstärkelse i en kastrull; värm blandningen över medelvärme, rör om ofta tills den blir mycket tjock; ta bort från värmen och kyla HELT.
- I en stor skål, slå ihop strösocker och matfett.
- I en medium skål, vispa socker, matfett och vanilj tills det är fluffigt.
- Tillsätt mjölblandningen och vispa med en elektrisk mixer tills frostingen är extremt fluffig och lätt.
- Sked stora högar av frostingen på botten av en kyld kaka, tryck sedan en andra kaka (undersidan vidrör frostskiktet) försiktigt mot frostingen.
Förbered dig på att förvåna: Varva varje whoopie -paj separat med plastfolie. Förvara i kylskåp tills baksäljningsdagen kommer. Bär i en stor korg och gör dig redo att imponera på dina skolkamrater, skolmammor och skolmarmor!
Fler recept för baksäljning
- Var en bake sale diva med dessa tips och recept
- PB&J muffins
- De ultimata mördarkakorna genom tiderna
