Hållbarhet är viktigare än någonsin just nu. När världens befolkning fortsätter att öka måste vi vidta nödvändiga åtgärder för att säkerställa detta generation — och de som kommer — har vad de behöver för att leda en hälsosam och miljövänlig livsstil. Det är därför vi samarbetar med Sojaanslutning att vara värd SK Conversations: Simplifying Sustainability den 26 mars kl. 13.00 EDT för att göra det lättare att leva ett grönare liv.
Detta virtuella evenemang kommer att innehålla användbara insikter från ett antal experter om hur man kan leva ett mer miljömedveten livsstil från maten vi äter till de enkla ekologiska vanorna vi införlivar i vår varje dag. Kompetenscoach och farm influencer Anne Briggs från Anne of All Trades kommer att diskutera den viktiga roll det regenerativa jordbruket spelar för att föda vår växande befolkning, och en matsvinnfokuserad kock, Joel Gamoran, kommer att leda en levande virtuell matlagningsdemonstration så att du kan bli mer miljömedveten både i och utanför köket.
Ratta in SK Conversations: Simplifying Sustainability när vi arbetar för en mer hållbar framtid.
Möt våra högtalare
Polly Ruhland har varit VD för United Soybean Board (USB) sedan 2017. Under evenemanget kommer hon att diskutera sin egen erfarenhet av att vara kvinna i ledarskap och de framsteg som amerikanska sojabönder tar för att skapa en mer hållbar framtid.
United Soybean Farmer Director Laurie Isley kommer att dela med sig av insikter om hållbart jordbruk och varför hållbarhet är viktigt för alla bönder.
Kenzie Mastroe, mat- och livsstilsredaktör på Hon vet, kommer att vara moderator under segmentet "Hållbarhet hemma från gård till gaffel", där hon kommer att prata med Anne Briggs om hållbarhet, jordbruk och den viktiga roll som regenerativt jordbruk spelar för att mata vår odling befolkning.
Tidigare nationalkocken för den hyllade köksåterförsäljaren Sur La Table, Joel Gamoran har lärt tusentals hemkockar hur man kan bli mer självsäker i köket. Under SK Conversations: Simplifying Sustainability kommer Joel att ge tips som hjälper dig att minska matsvinnet hemma och en livematlagningsdemo av hans nya sojachorizo-tacorecept som du kan göra precis bredvid honom! För att hjälpa dig att förbereda, här är ingredienserna du behöver för receptet:
- 3 matskedar sojabönolja (allmänt känd som vegetabilisk olja)
- 8 uns grovhackade, diskettiga morötter (ca 2-3 stora morötter)
- 1 pund extra fast tofu avrunnen, klappad, torkad och delad i stora bitar
- 4 uns dubbel koncentrerad tomatpuré
- 1 chipotlepeppar (finhackad) i adobo
- 2 teskedar adobosås
- 1/2 kopp vanlig sojamjölksbaserad yoghurt
- 1 avokado, urkärnad och skalet borttaget
- 1 matsked hackade korianderstjälkar
- 8 majstortillas
- Korianderblad
- Kosher salt
- 2 matskedar sojasås
- 1 lime för skal och saft
Dessutom behöver du följande kryddor, som du kanske redan har i ditt kök!
- 1 matsked mald spiskummin
- 1 matsked rökt paprika
- 1 tsk mald koriander
- 1 tesked mexikansk oregano
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked använd kaffesump
- 1/4 tesked mald kanel
Anne Briggs från Anna av alla branscher är en bonde, byggare och lärare som ägnar sig åt att utbilda andra om livskunskaper som försvinner. Under det virtuella evenemanget kommer Anne att diskutera hur hon ändrade sin livsstil för att bidra till en mer hållbar framtid, och hur hon sprider budskapet om vikten av att leva hållbart.
Glöm inte din agenda!
Programmering
13.00 EDT: Välkomstkommentarer av Kenzie Mastroe
Inledning av Polly Ruhland: Polly Ruhland introducerar United Soybean Board och Soy Connection och diskuterar hur det är att vara kvinna i ledarskap och hur amerikanska sojabönder är engagerade i hållbarhet.
Hållbarhet hemma från gård till bord: Lyssna på ett inspirerande samtal med Anne Briggs, modererad av Kenzie Mastroe, om de lärdomar hon lärde sig från sitt eget hemman i Nashville som såväl som jordbrukarnas roll när det gäller att förse oss med ren luft och vatten och den avgörande roll det regenerativa jordbruket har när det gäller att mata våra odlingar. befolkning.
Farmer Q&A: United Soybean Board Farmer-director Laurie Isley och Anne Briggs delar med sig av sina insikter om hållbart jordbruk och hur man utövar en mer miljövänlig livsstil.
Hållbarhet på din tallrik från gård till bord: Matsvinnsfokuserade kocken Joel Gamoran delar med sig av hur du kan bli mer miljömedveten i köket (han kommer till och med lära dig hur du gör sitt senaste sojarecept till lunch!) och råd för hur du kan minska matsvinnet på Hem.
13:50 EDT: Avslutningsord av Kenzie Mastroe
Detta evenemang är skapat av SheKnows och presenterat av Soy Connection och United Soybean Board.
