3. PROBLEM: Du ser trött ut
Om du ständigt är trött och märker mörka ringar under ögonen kan din kost leda till järnbrist. En hälsosam kost gör att kroppen känns föryngrad och energisk.
Livsmedelsfixering: Pump (upp) järn
Det dagliga rekommenderade järnintaget är 18 mg. Rött kött är en järnhaltig mat, men om du inte är sugen på att äta rött kött, kommer det också att öka ditt järnintag genom att införliva andra livsmedel, till exempel fisk, ägg och bönor. Här är ett snabbt järnrikt recept att prova.
Honungs-soja stekt lax
Serverar 4 (161 kalorier)
Ingredienser:
1 vitlök, hackad
2 msk sojasås med reducerad natrium
1 msk risvinäger
1 msk honung
1 tsk färsk färsk ingefära
1 pund mittskuren laxfilé, skalad och skuren i 4 portioner
1 tsk rostade sesamfrön
Vägbeskrivning:
1. Vispa vitlök, sojasås, ättika, honung och ingefära i en medium skål tills honungen är upplöst.
2. Lägg laxen i en förslutningsbar plastpåse, tillsätt 3 matskedar av såsen och ställ i kylskåp; låt marinera i 15 minuter. Reserver återstående sås
3. Förvärm slaktkyckling. Klä en liten ugnsform med folie och täck med matlagningsspray
4. Överför laxen till pannan med skinnsidan nedåt. Kassera marinaden. Stek laxen 4 till 6 tum från värmekällan tills den är genomstekt, 6 till 10 minuter
5. Ringla över den reserverade såsen och garnera med sesamfrön
