Nyår Brunch Recept
Bacon och ägggryta
Gör 8 till 12 portioner
Ingredienser:
1 stor fransk brödbröd, tärnad
8 stora ägg
2-1/2 koppar halv och halv
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk torkad senap
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk varm sås
2 dl riven cheddarost
1/2 pund bacon, kokt och smulat
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F och smör en 13 × 9-tums bakform.
2. Ordna brödbitar i den förberedda ugnsformen.
3. Vispa ägg med hälften och hälften, salt, peppar, senap, timjan och varm sås. Häll blandningen över brödet och toppa med ost och bacon.
4. Grädda i 35 till 40 minuter eller tills ägget har stelnat och osten smält.
Tips i förväg: Detta kan förberedas upp till 2 dagar i förväg fram till steg 3. Förvara kallt och grädda när du ska servera.
Slow Cooker Roast Fläsk
Gör 10 till 12 portioner
Ingredienser:
1 fläskkött
1/4 kopp Worcestershire sås
3/4 dl ljusbrunt socker
1 dl äppeljuice
1/2 tsk salt
Vägbeskrivning:
1. Blanda alla ingredienser i en långsam spis. Täck med lock och koka högt i 4 timmar eller lågt i 8 timmar.
2. När fläsket är klart, strimla köttet och servera direkt från långsam spis för gäster att göra smörgåsar eller tallrikar.
Minimuffins med kanel och brunt socker
Gör 24 minimuffins
Ingredienser:
1/2 dl osaltat smör
1-1/2 dl farinsocker
2 ägg
1-1/2 koppar allmjöl
2 tsk bakpulver
Nypa salt
2 msk malet kanel
1/8 tsk mald muskot
1/2 dl mjölk
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Slå smör och 1 dl socker i en stor skål tills det är krämigt. Vispa ägg i ett i taget tills det är väl kombinerat.
3. I en andra skål, kombinera mjöl med bakpulver, salt, 1 msk kanel och muskotnöt. Slå gradvis ner mjölblandningen i smörblandningen, rör sedan i mjölk.
4. Sked blandningen i mini muffinkoppar. Blanda resterande farinsocker och kanel tillsammans och strö över topparna av muffins.
5. Grädda i 15 till 20 minuter eller tills en tandpetare in i mitten kommer ut ren. Låt svalna några minuter innan du tar bort dem från muffinsformarna.
Fler brunchrecept för nyårsdagen
- Brunch gryta recept
- Kött- och skaldjursbrunchrecept
- Särskilda brunchidéer
