Hannah Bronfman är en kvinna med många talanger. Hon är en DJ, hälso- och skönhetsfanatiker, entreprenör och allmänt dålig kvinna. Som en av de ledande damerna i #fitspo-rörelsen på IG såg Bronfman en möjlighet att vända sin passion (och hennes populära Instagram-konto) till ett lönsamt företag så grundade hon HBFIT under 2014. HBFIT är en hälso-, skönhets- och fitnesssajt där du kan hitta allt från en ny träningsrutin till läckra recept och det har blivit det bästa resmålet för alla som söker en hälsosammare och gladare livsstil. Bronfman, som talade på SHE Medias #BlogHer Creators Summit konferens i Brooklyn i september, chattade nyligen med oss om allt som rör mat och hon lät oss till och med ta en titt in i hennes kylskåp.
SheKnows: Berätta lite om vad som finns i ditt kylskåp.
Hannah Bronfman: Jag älskar en staplad kyl. Det ger mig så mycket glädje. Jag har massor av färska grönsaker och jag försöker rosta dem varje vecka så jag har massor av kokta grönsaker till hands. Jag äter egentligen inte mycket spannmål men jag har mycket sallad till hands. Det finns ett märke av keso som jag älskar som heter Nancy's Organic och det är ett probiotikum som jag älskar. Jag har alltid lite kokosyoghurt i kylen, just nu är jag verkligen förtjust i detta märke som heter Cocojune. Jag är besatt av Haven's Kitchen-såserna och de är fantastiska för om du har den rostade tiggen kan du bara lägga chimichurri på en kväll och miso en annan natt. Jag har också alltid tahini och kokosnötsaminosyror till hands. Åh och flera typer av smör vilket är galet men jag älskar att använda ghee!
SK: Du är en DJ och entreprenör som håller dig extremt upptagen och reser mycket. Har du en favorit som är flygvänlig?
HB: Åh ja. Jag brukar ta med mig en söt grön sallad till flygplatsen. Jag tar också med mig lite granola eller svamp jerky eller coconut jerky att äta på flyget. En nötmix med gojibär är också gott.
SK: Vad skulle du betrakta som den ultimata komfortmaten?
HB: Thanksgiving middag - en god fyllning, kalkon, sås, sötpotatis och paj. Jag älskar Thanksgiving så mycket eftersom du är omgiven av god mat och bra sällskap och vad är comfort food utan bra sällskap? De går hand i hand.
Se detta inlägg på Instagram
Ciao 🇮🇹☕😘🍦
Ett inlägg som delas av Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) på
SK: Vilken är den ingrediens du hatar att arbeta med eller stöter på i någon annans rätt?
HB: Jag är stolt över att inte vara en kräsen. Det enda köttet jag har svårt för är lamm – det är den rätta jag inte är ett stort fan av. Som att en mintgelé- och lammrätt inte gör mig jazzad. Jag hade fantastisk lammkefta i Israel men jag antar att jag inte är en lammkotletttjej.
SK: Pumpakrydda: jaja eller nej?
HB: KÄRLEK. Jag fyller år i oktober så jag är en helt hösttjej. Jag tittade faktiskt bara på ett recept på äppelcidermunkar som är paleo!
SK: Vilket är ditt favorit mellanmål före och efter träningen?
HB: Jag är en av dem som gillar att träna på fastande mage. Så låt oss säga att jag tränar mitt på morgonen och jag vill ha något innan gymmet, jag ska ta en kokosnötyoghurt eller något som inte får mig att känna mig för tung för att springa. Efter träningen försöker jag göra hårdkokta ägg eller någon form av protein eller, om det fortfarande är någon gång på morgonen, älskar jag en chokladproteinshake.
Se detta inlägg på Instagram
Fick en liten helg med @AdidasNYC #RunForTheOceans. Minst 8 miljoner ton plast kommer ut i haven varje år. Det liknar att tömma en sopbil på plast i havet varje minut - men det behöver inte vara så. Stolt över att stödja en sak som ägnar sig åt att bevara våra hav. @adidasrunning
Ett inlägg som delas av Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) på
SK: Vad är det konstigaste du någonsin ätit?
HB: Ett fiskhjärta i Japan.
SK: Skulle du äta det igen?
HB: Nej. Det är inte så att jag inte gillade det, åsynen av det skrämde mig bara för att det såg ut som om det fortfarande slog.
SK: Vilken var din mest minnesvärda måltid?
HB: Det är lite svårt att svara på men jag tänker tillbaka på vår resa till Israel. Det var tre måltider som verkligen sticker ut för mig: en var i Jerusalem och jag hade denna skaldjurskok som var en av de mest röriga, läckra och trevliga måltiderna i mitt liv. Sedan gick jag till ett ställe i Tel Aviv som heter Abraxas North och jag hade den mest livsförändrande blomkålen. Den tredje måltiden var en sallad som jag bokstavligen tänker på hela tiden. Det låter så konstigt men det var så bra! Det var körsbär, vitlök och persilja. Det var från en gatumarknad i Tel Aviv och det var det bästa jag faktiskt har haft i hela mitt liv.
