Vi älskar Ina Garten och hennes professionella matlagningstips. När allt kommer omkring är det på grund av Food Network stjärna som vi nu känner till dessa Thanksgiving hacks och lärde sig hur man gör den perfekta krämiga hash browns. Hennes kulinariska visdom är oöverträffad och oändligt uppskattad. Med lanseringen av hennes nya kokbok,Modern Comfort Food,hon har fortsatt att ge oss sin nya present receptförmåga att få oss att känna oss varma i magen – och i våra hjärtan. Och den ultimata feel-good-maten: tomatsoppa, blev precis mycket bättre tack vare detta trick från Garten.
När hon pratade med NPR förklarade Garten att hon visste att hennes nya kokbok skulle släppas precis innan valet och hon förväntade sig att alla skulle bli stressade. Och därmed kom Garten till undsättning med Modern Comfort Food.
Garten sa till radionätverket: "Så jag tänkte, varför gör jag inte något åt komfortmat? Men som med en modern twist, och det var så det började."
Så Garten satte sig för att göra just det och gav sina lojala fans själstillfredsställande, lättlagade rätter hon visste att vi behövde. När hon skrev sina recept bestämde hon sig för att göra dem med en speciell twist.
Garten avslöjade att hennes kokboksskrivande inkluderade att hon satte sig ner och reflekterade över de distinkta smakerna från vår barndom. Och det var så hon hittade ett sätt att göra sin tomatsoppa rikare.
"Jag sa bara, OK, hur kan jag göra bättre tomatsoppa? Så jag gjorde det med lite saffran och jag gjorde det med en skvätt grädde. Så det var lite rikare, sa han Barfota Contessa.
Som den första raden i hennes bok lyder: ”Jag säger ofta att man kan vara olycklig innan man äter en kaka och du kan vara olycklig efter att ha ätit en kaka, men du kan aldrig vara olycklig när du äter en kaka."
Hur hektisk världen än är kan vi alltid räkna med att Ina Garten gör saker (åtminstone för ett ögonblick) lite mindre eländiga.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
