Sallader är inte bara sommarrätter – de kan göra en rejäl måltid när som helst på året. Liva upp en tråkig sallad med några av dessa oväntade salladstoppar. Du kommer att vilja äta sallad varje kväll med smaker som dessa!
Krispig prosciutto
Byt ut ditt bacon till förmån för dess smalare kusin, prosciutto. Denna torrtorkade skinka har mycket mindre fett än bacon, vilket gör den till ett hälsosammare val för din sallad. Även om prosciutto kan ätas direkt ur förpackningen, är ett bra sätt att efterlikna de klassiska baconbitarna att göra den knaprig. Riv prosciutton i strimlor och koka den som du skulle göra med bacon, tillsätt en liten klick olivolja i pannan. När prosciutto-remsorna har blivit knapriga, låt rinna av på en pappershandduk för att torka, bryt sedan i bitar och strö över din sallad. Prosciutton tillför en liten sälta och en enorm smakhöjning till vilken sallad som helst.
Quinoa
Denna hälsosamma ingrediens har dykt upp överallt, så varför inte använda den på en sallad? Även om det vanligtvis anses vara ett spannmål, är quinoa faktiskt ett frö som kan tillagas på samma sätt som fullkorn. Håll din sallad vegetarisk genom att lägga till en skopa kokt quinoa till den. Eftersom quinoa innehåller mycket protein och fibrer, behöver du inte lägga till kött.
Kakaonibs
Om du aldrig har provat kakaonibs har du missat något. Kakaobönor är rostade och skalade kakaobönor som har brutits i bitar och tillför ett oväntat inslag till varje sallad. Istället för att strö salladen med nötter, prova kakaonibs för crunch. De ger inte bara fantastisk konsistens, de lägger också till en hint av rökig choklad till en välsmakande maträtt. För en läcker parning, prova att lägga till kakaonibs till en grönsallad med smaker av bär eller citrus.
Edamame
De flesta av oss har ätit edamame i sina baljor på vår favoritsushirestaurang, men skalad edamame (eller sojabönor) är också en perfekt salladstoppning. Även om du kan ånga eller koka dem i baljorna och ta ut varje böna separat, kan du också hitta redan skalad edamame, vilket gör det ännu bekvämare att slänga i en sallad. Lägg till denna fiberrika och proteinrika ingrediens till vilken sallad som helst, speciellt en med asiatiska smaker.
Använd edamame i denna smakrika asiatiska sallad >>
Salsa
Lägg dessa tortillachips åt sidan och använd salsa på din sallad istället. Att ersätta dressingar med hög fetthalt mot salsa är ett enkelt sätt att minska kalorierna men behålla all smak. Om salsan är för tjock, vispa i en klick rapsolja för att tunna ut den - du kommer inte att smaka men du får bättre täckning för dina gröna. Välj en kryddig salsa för kick eller en fruktsalsa för lite sötma. Salsa är inte bara fettfattig, du får mer grönsaker på din sallad genom att lägga till en sked.
Snabbt tips
Har du kvar quinoa från gårdagens middag? Använd den i kvällens sallad för en snabb och enkel måltid. Värm upp den först och quinoan kommer att suga upp all den smakrika salladsdressingen.
Mer om sallader
5 sallader som kommer att fylla dig
Mason burk sallad recept
Recept på rå grönkål och grapefruktsallad
