Thanksgiving närmar sig och du har inte en vegansk dessert att erbjuda dina gäster? Tja, vi har ett bra recept för dig - vegansk pumpa choklad chip muffins.
Relaterad historia. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta
En av våra favoritaspekter av detta recept är att det inte kräver något äggbyte. Vi överväger alltid vegansk bakning som kräver så få "ersättande" ingredienser som möjligt.
Ingredienser till muffins
- 1 dl konserverad pumpa
- 1/3 dl olja
- 1 dl strösocker
- 1/4 kopp sojamjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 1/4 koppar allmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk mald kanel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kopp chokladflis/ vegan johannesbrödchips (vi använder mer)
Vägbeskrivning för muffins
- Blanda pumpa, olja, socker sojamjölk och vanilj och blanda.
- Tillsätt sedan resten av ingredienserna, blanda med gaffel och blanda inte för mycket
fyll muffinsformarna 2/3 fulla.
- Grädda i 350 i 22-24 minuter.
- Låt svalna.
Glasyr
- 1/2 kopp konditori socker
- 1/2 tesked kanel
- 2 matskedar margarin eller veganskt alternativ (mjuk inte smält)
- 1 matsked sojamjölk
- 1/2 tsk vanilj extrakt.
- Kombinera ingredienserna tills de är krämiga
Du kan hitta alla dina veganska tacksägelsebehov här på Miso Vegan!
Mer läckra veganska recept
Vete bär våfflor
Vegansk frukost drop kex
Varm kokosmjölk med mulling kryddor
