Broccoli och seitan stekstek-SheKnows

instagram viewer

En populär stekpanna som också kan vara veganvänlig!

Broccoli och Seitan Stir-Fry | SheKnows.comBroccoli och nötkött kan vara en populär blandning bland köttätare, men det betyder inte att veganer måste missa detta läckra kinesiska recept. Byt ut nötkött med seitan, ett veganskt köttalternativ, och du får en härlig vegansk kinesisk stekfrys som matchar det ursprungliga receptet.

martha stewart
Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Broccoli och seitan stekrecept

Serverar 4

Ingredienser:

  • 2 msk rapsolja
  • 4 dl broccolifloretter
  • 1 liten lök, halverad och skivad
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk färsk ingefära, finhackad
  • 3 msk tamari eller motsvarande Braggs aminosyror
  • 2 msk farinsocker
  • 1 (16 ounce) paket seitan, skuren i remsor, vätska reserverad
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 msk vatten
  • 2 dl ångat ris
  • Grön lök, hackad (till garnering)
  • Sesamfrön (till garnering)

Vägbeskrivning:

  1. Värm olja i en wok eller stor stekpanna över medelhög värme. Stek broccoli och lök tills broccoli är krispig.
  2. Tillsätt vitlök, ingefära, tamari eller Bragg’s och farinsocker. Stek i 1 minut.
  3. click fraud protection
  4. Lägg till seitanremsor och rör om i 1 till 2 minuter.
  5. Tillsätt seitanvätska, täck över och ånga i 2 minuter.
  6. Vispa ihop majsstärkelse och vatten i en liten skål och rör ner majsstärkelsslurry i blandningen.
  7. Koka tills blandningen är något tjockare.
  8. Servera varmt över ris och garnerad med gröna lök och sesamfrön.

Fler veganska stekrecept

Stek-grönsakspizza
Butternut squash och peppar stek
Veggie-stek med vitlökssås