Med sommaren precis runt hörnet är det dags att städa bort den dammiga Weber och grilla! Ingenting definierar sommaren som en saftig nötköttburgare eller korv precis utanför grillen, skulle du inte hålla med? Dessa häftklamrar är bra, men de kan vara så tråkiga och överdrivna. I sommar, wow dina vänner och familj med några out-of-the-box grillade måltider, som grillad tofu, ostliknande portobellos eller en burgare av lamm!
Bryt dig bort från det vanliga och utvidg din smak i sommar med dessa fantastiska, unika och läckra grillade recept, som den saftiga portobello -svampburgaren på bilden. De kanske låter lite konstiga, men lita på mig, de smakar helt otroligt!
Grillad portobelloost ”burger”
Recept anpassat från Alla recept
Serverar 3
Ingredienser:
- 3 stora portobello -svamphattar
- 2 msk balsamvinäger
- 1-1/2 msk extra jungfruolja
- 1 tsk hackad färsk basilika
- 1-1/2 tsk italiensk smaksättning
- 3 små skivor färsk mozzarella
- Salt och peppar efter smak
- Fullkornsbullar
För instruktioner och mer, kolla in receptet här på SheKnows >>
Saftig lammburgare
Ger ca 5 hamburgare
Ingredienser:
- 1 pund magert lamm
- 1 medellång vitlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk Worcestershire sås
- 1 ägg
- 2/3 dl ströbröd
- 1 msk grekisk krydda
- 1/2 msk krossad rödpeppar
- 5 msk fetaost
- Fullkornsbullar
- Tomater, sallad och lök till garnering
Vägbeskrivning:
- Spraya en grillpanna med nonstick -matlagningsspray. Avsätta. Blanda lamm, lök, vitlöksklyftor, oregano, salt, peppar, ägg, Worcestershire sås och ströbröd i en stor skål. (Använd dina händer för att blanda väl). Om blandningen fortfarande är riktigt kladdig, tillsätt ytterligare ströbröd.
- Täck med plastfolie och låt marinera i kylen i minst 30 minuter. När det är klart, ta ut det från kylen. Forma köttet till fem stora tårtor.
- Förvärm grillen till 450-600 grader F. Placera hamburgare på en grill täckt med nonstick -matlagningsspray och koka fem minuter på varje sida (för medium sällsynta) eller tills en termometer läser cirka 160 grader F.
- Ta bort från grillen, garnera med tomater, sallad och majonnäs och njut!
Grillad grillad tofu smörgås
Recept anpassat från Äter bra
Serverar ca 4 st
Ingredienser:
- 14 uns extra fast tofu, dränerad och pressad
- 1/2 kopp plus 2 msk lågsockergrillsås
- 1 kopp beredd coleslaw
- 4 fullkornsbullar
- Tunt skivad rödlök
Vägbeskrivning:
- Skär tofu i en halv tum tjocka plattor. Lägg i en djup skål och täck med grillsås. Täck skålen och kyla i minst tre timmar eller över natten för att marinera.
- Efter marinering, förvärm grillen till 450-500 grader F. Smörj grillpannan med nonstick -matlagningsspray. Lägg tofuplattor på grillen, pensla med ytterligare grillsås och koka i fem till sex minuter på varje sida, eller tills de är fasta.
- Ta bort från värmen och lägg på bulle. Garnera var och en med rödlök, en fjärdedel kopp kålsallad och salt och peppar och njut!
Fler grillrecept
Mors dag grillmeny
Grillade pizzarecept för sommaren
5 Snabba och enkla grillade recept
