Vi är övertygade om att iskaffe slår varmt kaffe när som helst på året. När hösten närmar sig får vi våra pumpakryddlattor isade och zingy pepparmyntsmochas på vintern är ännu bättre när de är fina och kalla. Så när vi hörde det Giada De Laurentiis hade ett speciellt italienskt iskaffe recept att dela, vi var helt ombord. När allt kommer omkring, hon isade Italienskt Dalgona -kaffe var tillräckligt bra för att bli en häftklammer i vår sommar, så vi var bara tvungna att prova den här. Det är hon Italienskt shakerato -iskaffe!
Se detta inlägg på Instagram
@giadadelaurentiis favorit italienska iskaffe ser (och smakar!) supersnyggt ut, men det är så lätt att göra. Tryck på profillänken för att lära dig hur du gör Shakerato!
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Det finns ett par saker som vi älskar med detta kaffe. Först och främst handlar det om tekniken, inte om några fina ingredienser, så det kommer inte att skicka din kaffebudget genom taket. För det andra är det super anpassningsbart, som du lär dig senare.
Så, vad är egentligen en shakerato? Enligt De Laurentiis är det en skakad, sötad ispressad espressodryck som finns på i princip alla caféer i Italien. I det traditionella receptet skakas espresso med is och enkel sirap tills den blir fin och skummig, och den serveras vanligtvis i ett fint martini -glas eller champagnekupé med eller utan is. Två ingredienser, en snabb skakning, och du kommer att känna dig förvisad till Italien för varje klunk.
De Laurentiis erbjuder flera variationer av det traditionella receptet. För det första använder hon gärna agave -nektar i sin shakerato istället för enkel sirap. De Laurentiis säger också att du kan inkludera roliga tillägg som Nutella eller Bailey’s Irish Cream för extra avslappnande smak, eller så kan du tillsätta mjölk till skakan så att drycken blir ännu mer skummig.
Om du vill känna dig riktigt italiensk kan du lägga till citronskal i din shakerato. Tydligen älskar de kombinationen av espresso och citron - De Laurentiis har en annan shakerato recept på hennes webbplats som är gjord med söt och fyllig limoncello.
Lek gärna med receptet. Använd rumstemperatur eller kall espresso eller iskaffe som bas, men byt sedan upp saker med smaksatt enkel sirap, agave-nektar, en skvätt grädde eller någon av din favoritmjölk utan mjölk för att göra receptet till ditt egen. När det gäller oss? En iskall pumpakryddshakerato låter säkert som att den skulle träffa platsen just nu.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
