Medan de flesta av oss har använt våra riskokare för, du vet, det finns en liten befolkning av människor som har levt sina bästa liv och använt sina goda riskokare att göra cheesecake. Och nej, det är inte ett stavfel. Det är faktiskt riktigt snabbt - och så enkelt - att piska upp ostkaka i din riskokare. Så varför berättade ingen för oss tidigare ?!
Mer: No-bake Red Velvet Cheesecake är otroligt lätt att piska upp
Riskokare cheesecake recept
Ingredienser:
För skorpan
- 3/4 dl graham cracker smulor
- 4 msk smör, smält
För fyllningen
- 8 uns färskost, i rumstemperatur
- 2 ägg, i rumstemperatur
- 5 msk strösocker
- 2 msk majsstärkelse
- 3/4 dl vispgrädde
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk vaniljessens
- 1 nypa salt
Mer: Lättdragna kyckling Fajita -smörgåsar i långsam spis? Ja tack!
Instruktioner:
- I en skål, kombinera det smälta smöret och graham -kracket.
- Tryck ut blandningen i en riskokpanna.
- Blanda ihop färskosten och sockret i en annan skål tills det är lätt och fluffigt.
- Lägg äggen i skålen och blanda.
- Tillsätt majsstärkelse, vispgrädde, citronsaft, vanilj och salt. Blanda väl. Lägg i riskokaren.
- Koka på "normal" inställning.
- Testa konsistensen med en tandpetare. Om det behövs, lägg den på en annan cykel av din riskokare.
- Låt svalna. När den är sval lägger du en bit bakplåtspapper ovanpå ostkakan och vänder formen så att kakan går i din hand. Lägg sedan på en tallrik och servera.
Ursprungligen publicerad april 2016. Uppdaterad juni 2017.
