Lyssna, panettone kan få en dålig rap. En titt på det traditionella, italienska söta brödbrödet som är prickat med kanderad frukt och russin, och man kan misstänka det som en fruktkaka. Men gör inte! Panettone kunde inte vara längre från det vanligtvis torra, hårda som en rock efterrätt avvisa; istället är panettone en öm brioche fylld med torkade russin och kanderad apelsin- och citronskal. Och i år försöker ingen mer än Food Network -kocken Bobby Flay för att få panetton att hända. Han delade till och med några av hans recept perfekt för överbliven panettone.
“Ge panettone en chans!” Flay skrev nyligen tillsammans med ett fem-bild Instagram-inlägg av panettone och de olika sätten att använda rester. ”Den här kupolformade brödliknande kakan går tillbaka till 1300-talet i Milano... och en välgjord kaka är verkligen en gåva. Rik och fuktig med smör och ägg och kanderad frukt... utsökt. ”
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av bobbyflay (@bobbyflay)
“Stora versioner kan helt enkelt skivas och bara ätit på egen hand eller med en sylt av sylt eller marmelad ”, skrev Flay på Facebook.
För de som inte är intresserade av att baka i år fortsätter Flay med att lista sina tre favoritpanettoner att beställa online från Italian Products & Beyond, inklusive en "överlägsen version av apelsinchoklad" av Fratelli Motta och följande:
Limoncello panettone
Bild: Amazon.
Flamigni klassisk panetton
Bild: Amazon.
När det gäller rester, släng dem inte! Istället rekommenderar Flay att använda panettonen i citronbrödspudding, kanelsocker fransk toast och apelsin bagatell.
För Flays Meyer citron- och björnbärspudding, kommer du att ersätta vanlig brioche med panettonen.
För kanelsocker fransk toast, helt enkelt använda den kvarvarande panettonen för att göra franska toast.
Och för orange bagatell lägger du på panettonen. Flay’s Mat Network Star medstjärna Giada De Laurentiis har en bra recept att försöka.
"Jag ska skicka en pistasch till dig som jag tror att du kommer att älska!" Laurentiis kommenterade Flays inlägg på Instagram.
Om du ursäktar oss, kommer vi att fylla på med panettone innan det är borta för säsongen.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
