Skoldagarna är precis runt hörnet. Och med matematik- och naturvetenskapsklassen följer skolluncher och automatsnacks laddade med socker, fett och raffinerade kolhydrater. Precis när du fick dina barn att äta och njuter en hälsosam kost, kommer de tillbaka till läskens frestelser, delar godis med vänner och överbelastar raffinerade kolhydrater. Kan barn äta en hälsosam kost i skolan när de är omgivna av så mycket socker? Här är några tips för att hålla dem friska och hålla kosten på rätt spår.
Tala högre
Lunchtiden vid The Calhoun School i New York City innehöll en gång "grå mysterium" eller en ostbagel. Men föräldrarna krävde en förändring och skolans industriområde ersattes med franska kocken Robert Surles, alias kock Bobo. Kocken Bobos mål var ambitiösa: att servera färsk, hälsosam och utsökt mat som barnen faktiskt skulle äta.
Hans meny innehåller färska hemlagade soppor, en salladsbar fylld med färsk frukt och grönsaker och hälsosamma förrätter som lax med apelsinsoja-glasyr eller den vegetariska sommaren. Kocken Bobo avskaffade majssirap från sitt skafferi, uppmuntrar vatten som lunchdryck och går in i klassrummen för att lära barnen om maten han förbereder.
Inledningsvis motsatte sig barnen denna biljettpris, men det dröjde inte länge innan han hade vunnit dem och deras föräldrar tiggde om hans blomkålssopprecept! Kocken Bobos helt naturliga, hälsosamma meny har fortfarande inte överskridit kostnaderna för den industriella matleverantör han bytte ut. Hans råd till föräldrar om att förbättra skolans lunchprogram, ”Samlas och insistera på hälsosammare mat. Om de fortfarande inte får det, använd kraften i valurnan. ”
Packa ihop
Att packa ditt barns lunch kan vara det enklaste alternativet för att se till att ditt barn har tillgång till hälsosam mat, men det garanterar inte att hon äter det, och det betyder inte att hennes vänner inte kommer att dela sina mellanmål med henne.
Beth Bentley från Fruithurst, Alabama, känner till detta problem på egen hand. Hennes nioåriga dotter Jerica gick upp nästan 10 kilo ett läsår på grund av maten hon delade med vänner vid lunchtid. Bentley pratade med Jerica om att äta hälsosam mat och hon talade med Jericas lärare om att hålla godis i klassrummet till ett minimum.
En annan lösning kan vara att ta med dina barn på shopping och låta dem välja några hälsosamma måltider och snacks att ta med till skolan. Marie Buckner från Tracyton, Washington tar med sina barn till bondens marknad där de kan träffa odlarna och ställa frågor till dem. Hon tycker att det är lättare att övertyga barn att äta mat som de har valt ut själva.
Klipp av kontanterna
Innan varuautomater i skolorna avskaffas (eller åtminstone fylls med hälsosammare biljettpriser) kan det vara klokt att begränsa hur mycket pengar ditt barn tar till skolan varje dag. Det är bra att packa en hälsosam lunch för dina barn, men om de har pengar i fickorna kan det vara svårt för dem att motstå ett extra mellanmål eller en läsk. Håll koll på deras utgifter och se till att deras lunch är packad med tillräckligt med bra saker för att minska frestelsen.
Släpp taget
Cathy Wagner från Pagosa Springs, Colorado, försöker att inte oroa sig för mycket om vad hennes barn äter när de är i skolan. "De äter kanske saker som inte är de bästa, men jag tror att god hälsa är resultatet av det du gör mest av tiden."
Joan Carter, registrerad dietist och taleskvinna för Children's Nutrition Research Center i Houston, Texas, säger att detta är visråd. "Gör inte mat till en maktkamp", säger hon. I stället uppmuntrar hon föräldrar att lära sina barn om kost och att vara goda förebilder. Då behöver du bara gå tillbaka och veta att det du gör hemma kommer att spilla över till dina barn när de är i skolan.
Relaterade skolartiklar
Snabba frukostidéer
Skicka barnen tillbaka till skolan med en hälsosam kost
Tips för skollunch
