En utsökt middag på bara 20 minuter? Kolla inte vidare. Den här rätten är så enkel att du vill göra den varje vecka. Dessutom är den fullpackad med färskt äppelsmak.
Jag vet att fläsk ibland får en dålig rap för att vara torr och tråkig, men inte detta fläsk. Genom att snabbt steka den får du en utsökt fläskrätt på bara 10 minuter. Eftersom den rekommenderade säkra lägsta temperaturen på fläsk har ändrats, behöver du inte längre laga den förrän den är ledsen och grå. Det är OK att äta ditt fläsk lite rosa. Dessutom kommer du att älska hur det är parat med denna söta äpple-, lök- och äppelsmörblandning. Allt detta smakar på bara 20 minuter.
Kanel äpple fläskkotletter recept
Serverar 2
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 2 benfläskkotletter, ca 1/2 tum tjocka
- Kosher salt och peppar, efter smak
- 2 msk olivolja, mer kan behövas
- 2 gröna äpplen, tunt skivade
- 1 söt lök, tunt skivad
- 1 tsk färska timjanblad
- 2 msk äppelsmör
Vägbeskrivning:
- Lägg upp fläskkotletterna och krydda båda sidorna med önskad mängd kosher salt och peppar.
- Tillsätt olivolja till en stor stekpanna och ställ över medelhög värme.
- Lägg i fläskkotletterna och koka tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 5 minuter per sida. Fläsk behöver inte längre tillagas helt, så jag gillar att dra av det när det är ungefär medium.
- Ta bort fläskkotletterna och låt dem vila medan du förbereder äpplena.
- Lägg till äpplen, lök och timjan i samma panna. Smaksätt med lite kosher salt och tillsätt mer olja om det behövs.
- Koka tills det är mjukt, cirka 5 minuter, och rör sedan i äppelsmöret.
- Servera fläskkotletterna med äppel-lökblandningen staplad ovanpå.
Fler fläskrecept
Aprikosglaserat fläsk
Boozy apple cider slaw toppad fläskreglage
Spice-rubbed baconinpackat fläskfilé
