Att äta lunchpaket på jobbet är hälsosammare för plånboken och midjan. Bara för att du är brun-påsar det betyder dock inte att du är dömd till en framtid av ingenting annat än skinka och ost. Prova dessa smörgåsar i gourmet-stil för en lunchpaket som du faktiskt kommer att njuta av.
Lastad salamismörgås
Den här känns som något som skulle finnas på menyn i en snygg smörgåsbutik. Hoppa inte över fullkorns senap - det ger en perfekt pikant touch.
Ingredienser:
- 2 skivor surdegsbröd
- 1 matsked fullkorns senap
- 2 skivor provolonost
- 2 uns salami
- 4 skivor tomat
- 1/2 kopp rucola
Vägbeskrivning:
Bred senap på en skiva bröd, toppa sedan med ost, salami, tomat och ruccola innan du fyller på med den andra brödskivan. Serveringsrekommendation: potatischips.
Grön gudinna kycklingmacka
Denna lunch är inspirerad av grön gudinnedressning, full av protein, hälsosamma fetter och mycket smak tack vare färska örter.
Ingredienser:
- 2 skivor vitt eller fullkornsbröd
- 1/2 avokado, skivad
- 1/2 pocherad kycklingbröst, skivad
- Handfull färsk basilika, sönderriven
- Handfull färsk dragon
- 2 salladsblad
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
Toppa en skiva bröd med avokado och strö över en nypa salt och peppar. Om du vill kan du mosa avokadon i brödet med en gaffel. Toppa med kycklingen, basilikan, dragon och sallad, toppa sedan med den andra skivan bröd.
Medelhavsmacka
Om du inte är bekant med za'atar, betrakta detta som din möjlighet att lära känna. Blandningen av sumak, sesamfrön och timjan smakar nötig, örtartad och citrusaktig och höjer denna hummusmacka.
Ingredienser:
- 2 skivor surdegsbröd
- 1/4 kopp hummus
- 1 tsk za’atar
- 1 rostad röd paprika (stek din egen eller använd 1 peppar värd burkad)
- 5-10 urkärnade kalamataoliver, halverade
Vägbeskrivning:
Bred hummus på en skiva bröd. Strö över za’atar, lägg sedan på den rostade röda paprikan och oliverna och toppa med den andra skivan bröd.
Rejäl te -smörgås
Alla mina favorit te smörgåsar kombineras till en! Ägget och färskosten ökar sin mättnadsfaktor, medan gurkor och rädisor ger det en behaglig crunch.
Ingredienser:
- 2 skivor råg eller pumpernickelbröd
- 2 msk gräslökost
- 2 hårdkokta ägg, skivade
- 3 rädisor, skivade
- 1/2 gurka, skivad
Vägbeskrivning:
Bred färskosten på en skiva bröd, toppa sedan med ägg, rädisor och gurkor, toppa sedan med den andra skivan bröd. Serveringsrekommendation: färsk frukt.
Italiensk tonfiskmacka
Fyllningen med tre ingredienser i denna smörgås är på något sätt mer än summan av dess delar. Se till att få tonfisken packad i olivolja, eftersom den har överlägsen smak.
Ingredienser:
- 2 skivor vitt eller fullkornsbröd
- 1/2 burk tonfisk med olivolja
- 1 msk italiensk dressing
- 1/2 kopp skivad paprika (jag använder en blandning av rött, gult och grönt)
Vägbeskrivning:
Bred tonfisken över en skiva bröd. Ringla över dressingen, toppa med paprikan och sedan den andra brödskivan.
Det här inlägget sponsrades av Hannaford, dedikerat till att hjälpa dig att göra hälsosamma val. Lär dig om deras Guiding Stars näringsprogram, dietister i butik och online och deras halvårliga tidning, Färsk.
Fler smörgåsrecept utan kok
Rostad sötpotatis, Gouda och fikonmarmelad
Räkor BLT rulle recept
Vegansk kalkon tapenadesmörgås
