Enligt forskning som publicerades i februari 2011 -numret av Journal of Agricultural and Food Chemistry, veganer kan ha en ökad risk för hjärtsjukdom på grund av näringsbrist hos många vegan dieter.
Enligt forskning som publicerades i februari 2011 -numret av Journal of Agricultural and Food Chemistry, veganer kan ha en ökad risk för hjärtsjukdom på grund av näringsbrist i många veganska dieter.
Vegan livsstil leder till hjärtsjukdom
Även om en kost med mycket rött kött och mättat fett ökar risken för hjärtsjukdomar, kan en djurfri kost också sätta dig i riskzonen för hjärtinfarkt eller stroke. Granskning av över 30 års vegetarianism tyder på att dieter utan animaliska produkter kan orsaka blodproppar och åderförkalkning, härdning av artärerna.
Vegansk kost som saknar viktiga näringsämnen
Varje kost, inklusive vegansk diet, som har brist på viktiga näringsämnen kommer att öka risken för hjärtsjukdomar och andra kroniska tillstånd. Eftersom vegankosten inte innehåller animaliska produkter kan den-om den inte är rätt balanserad-sakna tillräckliga mängder järn, zink, vitamin B12 och omega-3-fettsyror. Otillräckligt intag av fett och friska fettsyror sätter veganer i riskzonen för förhöjda blodnivåer av homocystein och minskade nivåer av HDL, den "goda" kolesterolformen. Båda är riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Växtkällor för omega-3 och vitamin B12
Studien rekommenderar veganer att öka sina kostomega-3-fettsyror och vitamin B12-genom mat eller kosttillskott-för att öka deras hjärthälsa. Vitamin B12 finns vanligtvis inte i växtbaserade livsmedel, men du kan öka ditt vitamin B12-intag med förstärkta livsmedel, som spannmål och sojamjölk. Växtkällor för omega-3 inkluderar lin och valnötter. (Varför du behöver omega-3)
Mer vegan Nyheter du kan använda!
