När det börjar bli svalt på hösten är en av de första komfortmat vi gör tomatsoppa med grillad ost. Men när februari rullar in i mars och vi fortfarande fryser ner rumpan, håller ännu en skål med tomatsoppa och grillad ost inte samma dragningskraft (om det inte är Ina Garten, självklart). Så när vi såg det Kocken Gordon Ramsay delade precis ett kryddigt, ostigt alternativ till vanlig tomatsoppa och grillad ost, vi visste att vi skulle behöva prova det.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Gordon Ramsay (@gordongram)
Det är hans Kryddig tortillasoppa med kyckling Quesadillas
. Hans recept kombinerar två mexikanska komfortmatar för att göra en måltid som påminner om den klassiska Campbell- och Kraft -parningen, men den är så mycket mer utsökt.Till att börja med rostar Ramsay grönsaker och kycklingben för att skapa en smakrik bas för soppans kycklingfond. Han täcker sedan kyckling i buljongen, som kommer att användas i quesadillorna.
Soppan görs genom att blanda rostade grönsaker (tomater, chili, lök och vitlök) med buljongen och majstortillorna (de fungerar som förtjockningsmedel). Därefter monteras quesadillorna med hemlagad jalapeno- och morotspipa, strimlad kyckling, Oaxaca -ost och mozzarella.
Den smälta osten inuti quesadillorna blir ännu mer stretchig och gooier när du doppar dem i den varma, smakrika tortillasoppan, vilket skapar den typ av ostdrag vi ofta drömmer om. Vi pratar tecknade pizzanivåer av oststräckning här.
Måltiden tar definitivt lite mer arbete än att knäcka upp en burk och packa upp en amerikansk ost singel, och den uppfyller definitivt inte tröskeln till 30 minuter för recepten i hans senaste kokbok, Gordon Ramsay Snabbt och gott: 100 recept att laga på 30 minuter eller mindre, men vissa recept är värda extra tid, det här ingår. Vår enda kritik? Ramsay måste få sina quesadillas krispigare på utsidan! Hej, om han kan bedöma andras matlagning på sociala medier kan vi kritisera honom också, eller hur?
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
