Gnocchi, bolognesesås och mozzarella är allt som krävs för att laga en middag som hela familjen kommer att älska.
Maken och jag är enorma gnocchi -fans. Så mycket att när vi går till en italiensk restaurang, om det någonsin finns gnocchi på menyn, är det vad vi beställer. Vi bryr oss inte om det är bakat, stekt, serverat som tillbehör eller huvudrätt. Så när jag såg detta bakad gnocchi över kl Bell’alimento, Jag visste att vi båda skulle älska det. Och ingen överraskning, jag hade så rätt.
Medan Pamelas version kräver rak marinara sås, ville jag lägga till lite kött i mitt. Så jag använde samma recept Jag använde för några månader sedan när jag hällde bolognese över polenta. Resultatet var ur denna värld. Och eftersom du kan använda både färdiggjord gnocchi och färdiglagad marinara som bas, kan denna måltid piskas på under 30 minuter.
Bakad gnocchi
Ingredienser
- 1 pund nötkött
- 1 msk basilika
- 1 tsk oregano
- 2 dl marinara sås
- 1 dl frysta ärtor
- 16 uns potatisgnocchi
- 1-1/2 koppar mozzarella
- 4 msk Parmigiano Reggiano, riven, delad
- 2 msk brödsmulor
Vägbeskrivning
- Koka nötköttet på medelhög värme i en stor stekpanna i tre minuter. Tillsätt basilika och oregano och koka i ytterligare 2 minuter eller tills det inte längre är rosa. Rör ner marinarasåsen och ärtorna och låt sjuda i fem till 10 minuter, eller tills de är uppvärmda.
- Medan såsen puttrar tillagar du gnocchin enligt förpackningens anvisningar; rinna av och återgå till grytan. Tillsätt bolognesesås, mozzarella och tre matskedar Parmgiano Reggiano. Kasta för att kombinera.
- Spraya en en kvarts ugnsform med matlagningsspray. Sked gnocchiblandningen i en ugnsform. Strö brödsmulor och kvarvarande parmigianoost över toppen. Grädda i 12-15 minuter tills det är bubbligt. Servera omedelbart.
Andra Gnocchi -recept
Ostig nötkött gnocchi
Stekt nötkött med vinterpesto på gnocchi
