Vegetariska måltider i en kruka eftersom vi alla hatar att diska-SheKnows

Dessa tre enkla och lättlagade vegetariska måltider med en kruka tar bara några minuter att förbereda och sekunder att städa.

Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

1. Snygg persilja och tomatpasta recept

Den här pastarätten med persilja och tomat är så enkel: pasta kastad med färsk parmesanost, dojdad i italiensk dressing och toppad med körsbärstomater och persilja. Endast fem ingredienser och en kruka, och du är redo för en fantastisk måltid.

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 1 pund pasta efter eget val
• 1-1/2 dl färsk parmesanost, riven
• 2 dl italiensk dressing
• 1 pint (10,5 uns) körsbärstomater
• Färsk persilja, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Lägg i pastan och följ anvisningarna på förpackningen för att laga nudlarna.
2. Medan nudlarna kokar skär du upp tomaterna genom att halvera eller dela dem. Skär persiljan i små bitar.
3. Töm nudlarna och skölj dem i kallt vatten tills de har svalnat. Blanda i parmesanost, tomater och persilja.
4. Tillsätt salt och peppar, efter smak, om så önskas, och rör sedan i dressingen.
5. Servera omedelbart.

2. En-pottsgrönsak och parmesan gnocchi recept

Denna gnocchirätt är snabb och enkel. Alla ingredienser kokas ihop, blandas med Alfredo -sås och serveras sedan med lite riven parmesanost och ströbröd.

Serverar 4

Ingredienser:

• 1 (17,6 uns) paket gnocchi
• 1 dl fryst majs
• 3/4 dl zucchini, strimlad
• 3/4 dl gul squash, hackad
• 3/4 dl rödpeppar, hackad
• 1/2 dl svamp, hackad
• 1 (15 uns) burk rostad vitlök Alfredo sås
• 3/4 dl nyrivet parmesanost
• 1/2 kopp italienska ströbröd
• Salt och peppar, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Lägg i gnocchi, majs, zucchini, squash, röd paprika och svamp.
2. Koka, rör om ibland, i 3 till 4 minuter eller tills gnocchin ytor.
3. Töm av och återför blandningen till grytan.
4. Över medium värme, rör i Alfredosåsen. Rör tills såsen är tillräckligt varm och grönsakerna är mjuka. Tillsätt salt och peppar efter smak.
5. Ta bort från värmen och fördela jämnt mellan 4 skålar. Garnera med parmesanost och ströbröd.
6. Njut direkt medan det är varmt.

3. Citron-persilja ris med strimlade morötter recept

Denna rätt är så enkel och fylld med fräsch smak. Smaken av citron och persilja kompletterar riset perfekt. Morötterna lägger till en fin crunch i skålen, och den knäckta röda paprikan ger en perfekt mängd krydda.

Serverar 4

Ingredienser:

• 2 dl ris, mätt okokt
• 4 dl vatten
• 2 koppar strimlade morötter
• 1/3 kopp extra jungfruolja
• 2 tsk hackad vitlök
• 1 msk krossade rödpepparflingor
• 1/3 dl färsk persilja, finhackad
• 1/2 dl nyrivet parmesanost
• 1/4 kopp färsk citronsaft
• 1/2 tsk citronskal
• Salt och peppar, efter smak
• Brödsmulor (tillval)

Vägbeskrivning:

1. Blanda ris, vatten och morötter i en stor gryta. Koka enligt förpackningens anvisningar.
2. När riset är genomstekt och inget vatten återstår, rör ner olivolja, vitlök, rödpeppar, persilja, parmesanost, citronsaft, citronskal, salt och peppar.
3. Om så önskas, garnera med ytterligare parmesanost, ströbröd och en persiljekvist.

Fler enpottmåltider

Smal en-gryta kyckling Alfredo
En-potatis kyckling enchilada pasta
Krämig recept på kyckling och svamp