Meatless Monday: Veggie ramen burger med kryddig mayo - SheKnows

Den här rätten är en av de hetaste sakerna från gallret, och det är kul för en köttfri måndagsmåltid. Ta reda på vad allt väsen handlar om!

Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Är du redo för ramen? Om du inte har provat en ramen burger ännu, är det nu din chans! För en köttfri måndagsmåltid har vi lagat en köttfri version - en vegetarisk ramenburgare med kryddig majonnäs - som är kul att servera och äta.

Ät på den här rätten för att få det senaste mattrender och njut av en rolig behandling medan du håller på. Fixa din favoritgrönsaksburgare och inkludera toppings efter eget val. Vi tillsatte schweizisk ost, avokado och ruccola.

Veggie ramen burger med kryddig mayo recept

Serverar 1

Ingredienser:

Till bullen och hamburgaren

• 1 paket ramen nudlar
• 1 ägg
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tesked svartpeppar
• 2 msk olivolja, uppdelad
• 1 grönsaksburgare
• 1-2 uns rucola, som toppning
• 3-4 avokadoskivor, som toppning
• 1 skiva schweizisk ost, som toppning

För den kryddiga majonnäs

• 2 msk majonnäs
• 1 tsk varm sås som Sriracha

Vägbeskrivning:

För den kryddiga majonnäs

1. Blanda majonnäs och varm sås och ställ i kyl tills den är klar att användas.

Till bullen och hamburgaren

1. Koka upp 2 dl vatten. Tillsätt ramen nudlar (lägg inte till smakpaketet) och koka i cirka 3 minuter.
2. Ta av från värmen och töm nudlarna.
3. Lägg ägget i en skål och vispa det. Tillsätt nudlarna i ägget och krydda med salt och peppar. Kasta nudlarna så att ägget täcker dem helt.
4. Dela nudlarna på mitten och lägg dem i två stora ramekiner eller bredbottna muggar som är lite större än storleken på din veggieburgare.
5. Täck varje med plastfolie och lägg en burk soppa över varje för att hjälpa till att platta ut nudlarna lite. Kyl i 15 minuter.
6. Ta ut nudlarna från kylskåpet. Värm 1 matsked olivolja. När den är varm, tillsätt försiktigt en av nudelbullarna och koka i cirka 3 minuter. Vänd och koka i ytterligare 3 minuter eller tills de är gyllene.
7. Upprepa med resterande olivolja och nudlar.
8. Koka din veggieburgare enligt förpackningens anvisningar. Lägg en av nudelbullarna på en tallrik. Bred på den kryddiga majonnäten, tillsätt veggieburgaren och dina toppings och toppa med resterande bulle.
9. Servera varmt.

Gör dig redo för ramen!

Fler köttfria måndagrecept

Zucchini "pasta" sallad med vitlök, basilika och citron
Lätt bönor och grönschili
Sesamskorpad tempeh med citrongrönsaker