Honungssenap är vanligtvis reserverat för kycklingmjuka dips och salladsdressingar. Men det visar sig att såsen också gör en utsökt glasyr för att grilla kyckling.
Senap är den härliga kryddan som passar utmärkt till hamburgare, korv, smörgåsar med corned beef... i stort sett vilken maträtt som helst där kött är huvudrätten. Och den finns i så många smaker: kryddig, deli, Dijon, honung, pepparrot... smakerna verkar vara oändliga. Med så många alternativ där ute är den idealisk att använda som glasyr för grillning av kyckling. Ja, grillsås är det vanligaste valet när det gäller att grilla fjäderfä, men varför begränsa dig själv? En honungssenapssås passar fint till kycklingens salthet och är ett läppsmakande alternativ när du grillar utomhus.
Grillad honungssenap kyckling
Serverar 4
Ingredienser:
- 3 msk honung
- 2 msk Dijon senap
- 1 msk timjan
- 1 msk olivolja
- 8 kycklinglår med ben på huden
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Vispa ihop honung, senap, timjan och olja i en liten skål.
- Värm en grill till 400 grader F. Krydda kycklingen med salt och peppar och grill, täckt, tills den är genomstekt, 25 till 30 minuter. Börja rosta båda sidorna av kycklingen med senapssåsen under de sista fem minuterna av tillagningen. Servera genast med en lätt sallad.
Andra senaprecept
Ugnsbakad torsk med senapsmarinad
Tyskt senapssmör
Senapglaserade morötter
