Det är sommar, och det betyder att det sista vi vill göra i slutet av en lång dag är att stå i ett varmt kök i en timme med armarna täckta av varmt tvålvatten medan vi skrubbar bort våra rätter. Det betyder att vi har gjort mycket grillning. Grillen ger inte bara bra smak till i stort sett allt du kan kasta på den, den minskar också antalet kastruller och köksredskap som blir smutsiga när du lagar middag. Men Giada De Laurentiis, författare till Ät bättre, må bättre, visade precis hur vi kan göra städningen ännu enklare: laga din mat i en foliepaket på grillen.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis ’ foliepaket grillad lax kommer inte ens att smutsiga dina grillgaller, till skillnad från hamburgare och biffar som droppar och bränner och täcker allt i ett rejält lager av råolja. Ännu bättre? Foliepaketet förbättrar faktiskt din lax, eftersom den lagar fisken i en fuktig, ångande miljö, så att den inte torkar ut och se till att fisken inte fastnar i grillen eller faller genom gallren.
För att göra foliepaketet lax, smaksätter du fisken med olivolja, salt, peppar och rosmarin och toppar sedan varje filé med tunna skivor citron, citronsaft, lite Marsala eller vitt vin och en sked salt kapris. Slå in detta i folie och lägg sedan på en varm grill i cirka 10 minuter. Fisken ångar i den aromatiska vätskan, och när den är klar har den en härlig konsistens.
Du behöver inte bara smutsa några kokkärl för att göra den här rätten, men du kan också hoppa över att smutsa ner alla skålar och till och med serveringsfat. Det stämmer - De Laurentiis säger att du kan servera fisken direkt i foliepaketet. Sommarmiddagens städning blir inte lättare än så.
På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
