På torsdag, Martha Stewart tog på sig sin favoritgrå tröja och sammetchoker, hoppade på Zoom och var värd för sin andra live -matlagningskurs i samarbete med Sur La Table. Mellan att dela flera anekdoter (visste du att hon anställde kocken Pierre Schaedelin från Le Cirque som sin privata kock medan hon satt i husarrest?), vilket gav deltagarna en exklusiv titt inuti hennes Bedford -kök och förmedlade många matlagningstips och hack, Stewarts levande, interaktiva matlagningskurser är otroligt underhållande - och du får till och med lära dig att laga mat av befälhavaren själv. Vårt favoritrecept? Stewarts Vinterfrukt Sangria.
För hennes live, 120-minuters julmatlagningskurs (det stämmer, deltagarna tillbringade svindlande två timmar med den kulinariska drottningen), guidade Stewart deltagare steg-för-steg genom hennes favorit-semester-hors d'oeuvres, inklusive hennes ostgougeres, klassisk räkkocktail och potatispannkakor. Det är dock cocktailen hon startade klassen med, men vi är glada att göra den här månaden: hennes Winter Fruit Sangria.
"Jag är stor på cocktails under COVID", sa Stewart under lektionen när hon tog en flaska 2015 Toro Loco Reserva röd blandning.
För Stewarts Winter Fruit Sangria behöver du färsk apelsinjuice och skivad färsk frukt, inklusive apelsiner och äpplen. Du vill också ta en burk med läsk. "Club soda lägger till lite fizz eller gnista till din sangria," sa hon.
Receptet kräver också brandy, men om du inte är ett fan av brandy, Stewart rekommenderar byter den mot konjak.
Och, naturligtvis, du behöver rött vin-och Stewart's go-to är den tidigare nämnda Toro Loco. "Det är ett mycket trevligt spanskt vin", sa hon. ”Det här kommer från Martha Stewart Wine Company. Du kan beställa det via prenumeration online och få det levererat till din dörr. ”
Bild: Martha Stewart Wine Co.
Att göra sangria enkelt också. Du rör helt enkelt ihop brandy, socker och apelsinskivor och äppelskivor. Låt det sitta i 15 minuter och tillsätt sedan vinet, klubbens läsk och apelsinjuice.
Men det är här de Stewart-godkända sangria-hackarna kommer in.
Innan du gör sangria behöver du två tillbehör: en stor, klar burk (kontra en traditionell kanna) och en fyrkantig slev.
"Om du inte har en fyrkantig slev är du galen. Verkligen, sa Stewart sakligt.
Deltagarna fantiserade också om hur smart burken var. Och även om den specifika burken hon använde inte är tillgänglig på Sur La Table ännu, hittade vi en jämförbar två-gallons glasburk och en fyrkantig slev på Amazon för din nästa sats.
Bild: Amazon.
Bild: Amazon.
Julmatlagningskursen var tyvärr Stewarts sista liveklass med Sur La Table i år, men håll utkik efter eventuella datum 2021. Biljetterna kostar $ 49 per hushåll. Sur La Tables andra matlagningskurser online är $ 29 per hushåll.
"Våra klasser är utformade för att vara roliga, inspirerande och användbara", säger Stewart.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna berättelse kan vi få ett liten provision av försäljningen och återförsäljaren kan få vissa granskningsbara uppgifter för redovisning syften.
