Servera långsam spis gröna chili-kyckling enchiladas-SheKnows

Middagen kunde inte bli enklare eller roligare än den här mexikanskinspirerade enchiladastilen. Slow cooker green chili-chicken enchiladas kommer snart att bli en favorit tack vare smakerna och enkelheten i denna maträtt.

Relaterad historia. Rachael Ray har just delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Oavsett om du kommer in i mataffären för att hämta färdigkokt kyckling, eller om du letar efter något att göra med kvarvarande kyckling från kvällens middag, kommer det här receptet att använda det bra. En mexikanskinspirerad måltid som enchiladas är alltid en favorit. Kasta ihop en färsk grön sallad och lite majsbröd på sidan, så har du middagen redo att rulla!

Prova detta recept för ultimat majsbröd>>

Slow cooker green chili-chicken enchiladas

Serverar 6

Ingredienser:

• 3 dl kokt kyckling, strimlad
• 2 (4,5 uns) burkar hackade gröna chili
• 1 (10-3/4 uns) kan reducerad natriumkräm av kycklingsoppa
• 1 (15 uns) burk svarta bönor, dränerade och sköljda
• 1/2 dl gräddfil med låg fetthalt
• 1/2 kopp tärnad röd paprika
• 1/2 dl vitlök i tärningar
• 12 (6 tum) tortillor, skuren i 1 tum breda remsor
• 1 dl strimlad cheddar- eller Monterey Jack -ost
• Nonstick matlagningsspray

Vägbeskrivning:

1. Spraya skålen på din långsamma spis med nonstick -matlagningssprayen.
2. Använd tre medelstora skålar för att skapa separata blandningar för lagerläggning av dina ingredienser.
3. I den första skålen, kombinera en burk gröna chili, soppan, gräddfil, svarta bönor, paprika och lök och blanda väl.
4. I en annan skål, kombinera den strimlade kycklingen och den andra burken med grön chili.
5. Lägg i din ost i den tredje skålen.
6. Börja med att lägga ingredienserna i långsam spis genom att lägga ner en tredjedel av tortilloremsorna, ett lager kyckling, soppan och grönsaksblandningen, sedan lite ost. Fortsätt upprepa dina lager och sluta med osten ovanpå.
7. Koka högt i två timmar eller låg fyra timmar.

Denna måltid är perfekt oavsett om du firar något roligt eller bara serverar middag en genomsnittlig tisdagskväll!

Prova dessa recept och tips för slow cooker

Det säkra sättet att använda din långsamma spis
Crock pot spaghetti
Slow cooker creme brulee