Södra kockar kan ha utvecklat dessa recept fulla av djup smak, men det betyder inte att vi alla inte kan njuta av dem. Oavsett var du bor, om du inte har provat själmat, går du miste om det. Bonus: Dessa recept är alla långsamt kokta, sjudade och stuvade för rika smaker utan att du behöver spendera mycket pengar. Perfekt för de sparsamma matälskarna.
Upptäck hur du gör äkta själmat hemma med dessa läckra recept.
1. Perfekt recept på grönsaker
Bild: Dessert för två
Hjärtliga gröna som dessa collard greener görs ännu mer utsökta med tillsats av bacon och genom långsam matlagning för att mjuka upp bladen.
2. Havskatt och collard greener recept
Bild: Tori Avey
Denna kombination av stekt havskatt och grönsaker är ett klassiskt soulmatrecept - perfekt crunch i fisken och utsökt kvävt grönt.
3. Svartögda ärtkakor med collard greener recept
Bild: Äter bra med andra
En vegetarisk måltid om du inte lägger till fläskprodukter till greenerna, dessa
svartögda ärtkakor med grönsaker är läckra.4. Södra smörbönor recept
Bild: Aldrig nog med timjan
Södra smörbönor -att inte förväxla med limabönor-är krämiga och så läckra när de är långkokta.
5. Södra majsbrödrecept
Bild: Åh söta basilika
Södra majsbröd är en häftklammer i alla södra hem, och alla har ett favoritrecept. Vi älskar den här läckra.
6. Hoppin ’John recept
Hoppin ’John, en blandning av svartögda ärtor och ris, är en traditionell sidrätt i själmat.
7. Färska svartögda ärtor med skinkhake recept
Bild: I Erikas kök
Prova att göra dessa färska svartögda ärtor med skinkhocka om du kan få tag på färska bönor - så värt det.
8. Södra stil svartögda ärtor recept
Svarta ögon i sydlig stil-inte bara för att äta under nyår, utan året om, eftersom de är en bra källa till järn, vitaminer och näringsämnen.
9. Sötpotatisgryta i sydlig stil
Bild: Bakar i tofflor
Sötpotatisgryta i sydlig stil - vad du skulle kunna tänka dig som dessert, i söder är en alldeles utmärkt tillbehör till dina fläskkotletter och sås.
10. Smoky svartögda ärtor och skinka soppa recept
Bild: Den vågade gourmet
Det perfekta sättet att börja en måltid, det här rökig svartögd ärt- och skinksoppa fryser riktigt bra, så vi rekommenderar att du gör en dubbel sats.
11. Oxtail gryta recept
Bild: Aldrig nog med timjan
Detta oxsvansgryta är det perfekta exemplet på att nöja sig med det man har. Oxtail betraktades som skrot, och själmat förvandlade det genom att sjuda och långsamt laga det till godhet.
12. Stekt kycklingrecept
Bild: Åh söta basilika
Du kan inte glömma friterad kyckling i all sin ära.
13. Kycklingstekt biffrecept
Bild: Fröken i köket
Biff som är slagen som kyckling, och du får kycklingstekstek. Vi dreglar.
14. Kyckling-korv smutsigt ris recept
Bild: Bakar i tofflor
Detta kyckling-korv smutsigt ris skulle göra den perfekta sidrätten till ditt själmatinspirerade middagsbord.
15. Stekt okra recept
Bild: Aldrig nog med timjan
Servera detta stekt okra som mellanmål eller krispig tillrätt till en måltid.
Fler sydliga recept
Res ner söderut för cheddar stenmalda gryn med bacon och räkor
24 Södra recept som även en Yankee skulle älska
Mormors perfekta kärnmjölkskex
