Ah, den paleo diet. Det är kul och spel tills du är redo att ge upp din förstfödda för en enda skiva bröd. Visst, det finns några paleovänliga bröd på marknaden, men med många av dem är upp till $ 8, att säga att de inte är kostnadseffektiva skulle vara en enorm underdrift. Lösningen? Baka din egen!
Mer: Hur man lagrar ett lågkolhydrat vegetariskt kök
Detta bröd är fluffigt med en lite söt och nötaktig smak och använder inga raffinerade mjöl eller korn - vilket gör det perfekt för dem som följer paleodieten eller som bara vill ha något gott hemlagad glutenfritt bröd.
Ett tips innan vi kommer till receptet, dock: Det rekommenderas att du använder den 7,5 x 3,5-tums brödformen eller att ditt bröd inte är rätt höjd. Det är mycket viktigt att använda den rekommenderade formen i detta recept så att den höjer ordentligt.
Enkelt hemlagat paleobrödrecept
Anpassad från Elanas skafferi
Ger 1 bröd
Ingredienser:
- 2 dl mandelmjöl
- 3 msk kokosmjöl
- 1/4 kopp malet mjöl
- 1/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk bakpulver
- 5 ekologiska ägg
- 1 msk kokosolja
- 2 msk rå honung
- 1 msk äppelcidervinäger
Vägbeskrivning:
- Smörj en 7,5 x 3,5-tums brödform.
- Tillsätt mandelmjöl, kokosmjöl, linmjöl, salt och bakpulver i en matberedare och puls några gånger.
- Lägg i varje ägg, kokosoljan, rå honung och äppelcidervinäger. Fortsätt bearbeta tills ingredienserna blandats mycket väl.
- Häll smeten i brödformen och grädda i 350 grader F i 30-35 minuter eller tills mitten är helt färdig.
- Låt brödet svalna helt och skiva. Förvara i en lufttät behållare i flera dagar
