Skolan är inne, och det betyder att sommarens lata, avslappnade dagar är borta. Familjer har fullt upp med fritidsaktiviteter, läxor, arbete och mer. Så här äter du bra trots galenskapen.
Ha en plan
"Om du inte planerar planerar du att misslyckas." - Ben Franklin
Han kan ha hänvisat till slagfältet, men samma regel gäller när det gäller äta nyttigt. Jessica Lehmann - dietist, nutritionist och fakultetsmedlem vid School of Nutrition and Health Promotion kl Arizona State University - rekommenderar att du planerar i förväg och skapar en hälsosam meny med måltider och snacks för vecka. Förvara kylskåpet och skafferiet med hälsosamma ingredienser och laga mat i förväg om du kan. En trebarnsmamma, Lehmann förbereder brunt ris och gröna smoothies i stora omgångar och fryser dem i små, lätt tinade enheter.
Gör en date
Forskning visar att att äta middag som familj gynnar barnen på stora sätt - från deras hälsa till sin utbildning - så planering
familjemåltider bör vara ett regelbundet, stående arrangemang.”Gör familjens måltider till en prioritet. Börja med några familjemiddagar i veckan och bygg upp till en till två måltider tillsammans dagligen, säger Juliet Zuercher, R.D., näringskoordinator vid Timberline Knolls Residential Treatment Center i förorten Chicago.
Hur man gör familjen middag kul>>
Koka ihop
Upptagen familjer vet att att laga middag kan vara en svår och stressande uppgift för en person - så gör det till en familjeaffär.
”Den bästa hälsosamma kostvanan för hektiska familjer är att laga middag tillsammans. Om familjer hinner titta på TV och/eller jobba på en dator tillsammans, har de tid att laga middag tillsammans. Det är bara att prioritera, säger en registrerad dietist Rachel Begun, M.S., R.D. ”Genom att ta dig tid att laga mat tillsammans lär du dina barn vikten av att sitta runt middagsbordet tillsammans [och lära dem] färdigheter de kommer att använda för att äta hälsosamt för en livstid."
Ha ett hälsosamt mellanmål
När du är på språng och hungrig når du naturligtvis allt som är snabbt och enkelt. Det är därför enkla portionspåsar med chips, kakor och liknande är så populära. Ett hälsosammare alternativ är att tillverka egna snacks med lite tid och ett par återförslutbara plastpåsar.
”Några grönsaker, frukter och nötter som är både hälsosamma och praktiska att använda är morötter, druvor tomater, skivade gurkor, vindruvor, äppelskivor och mandel ”, säger Brooke Worley, MS, ett konto representant för MyFoodDiary.com. "Att sortera och packa dessa föremål på söndagskvällar gör en mindre stressad vecka."
Planera för proteiner också
Tillsammans med dina hälsosamma mellanmål har du ett urval av färdigkokta proteiner redo att gå.
”Se till att du har tillräckliga källor till fettsnålt protein i kylskåpet som kan tillsättas till alla typer av kolhydrater. Gör måltider i förväg på helgerna och frys eller kyl sedan ”, säger Mary Perry, en dietist och forskare som fungerar som chef för kliniska prövningar för Zone Labs, Inc.
Ät frukost
Morgonen är ofta den mest hektiska tiden på dagen. Låt inte det hindra dig från att ge barnen (och dig själv!) En hälsosam frukost. LifestyIe och friskvårdskonsult Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, säger barn som äter en balanserad frukost med protein, fiber och komplexa kolhydrater kommer sannolikt att hålla en hälsosam vikt, göra det bättre i skolan och uppfylla sina dagliga näringsbehov.
Handla på bondens marknad
”Här kan du få färska och hälsosamma frukter och grönsaker till lägre kostnader än i livsmedelsbutikerna - ibland till och med halva priset. Mindre lokala bönder använder färre kemikalier och bekämpningsmedel på sina produkter än större gårdar som levererar livsmedelsbutiker, säger Christina K. Major, MS, N.D., en holistisk näringsläkare och naturläkare.
Experttips:
Har du en kräsenätare? Dietist-nutritionisten Jessica Lehmann rekommenderar boken Child of Mine: Feeding with Love and Good Sense(Amazon, $ 17).
Fler tips för hälsosamma måltider
Hälsosam måltid planering på en budget
5 Enkla, hälsosamma matbyten
5 Enkla (men hälsosamma!) Idéer för familjemåltid
