Har du en stekpanna? Tillgång till fläskkotletter, Golden Delicious -äpplen och salt pancetta? Vad sägs om 30 minuter kvar? Då har du tur, för Food Network -stjärnan Giada De Laurentiis har en en-kruka, stökfri måltid som föräldrar snabbt kan slänga ihop och som barnen kommer vilja att sluka: Fläskkotletter med äpplen och pancetta.
Se detta inlägg på Instagram
En panna, klar på 30 minuter och massor av smak - dessa fläskkotletter med äpplen och pancetta tik alla lådor. ✔️✔️✔️ Ta #receptet i profillänken! #vi lagar mat
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Delades ursprungligen på Säsong 4 Avsnitt 12 av Giada hemma, De Laurentiis fläskkotletter med äpplen och pancetta är en söt och välsmakande rätt som även nybörjarkockar kan bemästra. För att börja, du brun 3-oz. av tärnade pancetta medan du skivade två Golden Delicious-äpplen i ungefär en halv tum stora bitar, följt av fräs dem med lite smör och socker - med samma kastrull som du brukade bryna pancetta. Så ja! Förvara den pancetta -fläkten i pannan medan du friterar äpplena!
"Du kan bara föreställa dig hur gott det här kommer att smaka", säger De Laurentiis i avsnittet. "Och det är naturligtvis väldigt dekadent. När du är sugen på riktigt komfortmat måste du verkligen gå efter det. ”
De Laurentiis rekommenderar med hjälp av center-cut, ben-in fläskkotletter. ”Benet ger faktiskt såsen mycket mer smak också. Så när jag kan hitta dem med ben, får jag dem med ben, säger hon.
När du är redo att bryna kotletterna (igen, i samma panna!), Säger De Laurentiis att du ska höra ett "gott frös" när du tappar dem på stekpannan. Du vill bryna dem 2 minuter per sida.
Därefter är det dags att göra såsen. Tillsätt med den återstående tesked olja, tillsätt grädde, konjak, äppeljuice, timjan och finhackad lök i pannan (utan fläskkotletter). Lägg sedan tillbaka äpplena och fläskkotletterna i pannan. Du kommer att använda pancettabitar för att garnera skålen.
Och där har ni det, folk! Lätt, eller hur?
Ta en titt på hela receptet på De Laurentiis webbplats, Giadzy.
