Det här kan se ut som en enkel skål med ris, men se två gånger - det är faktiskt tårta.
Risstrukturen i frostningen skapas med hjälp av en handhållen potatisris. Bara pressa och skaka den över en cupcake i en skål för att göra droppar glasyr som ser ut som vitt ris. Och om du hellre vill lura någon med en skål stekt ris, lägg bara till en gul matfärg och några olika godis.
Baka eller köp rätt storlek på muffins som passar in i dina risskålar. Mina skålar var ganska stora, så jag behövde jumbo cupcakes.
Du kan använda butiksköpt eller hemlagad smörkrämsfrosting. Frosta topparna på muffinerna lätt så att frostriset håller sig på plats när det strös över.
Frostningen måste vara styvare för att gå igenom potatisrisen. Smula ihop en extra muffin och tillsätt lite strösocker.
Testa din frostning i din potatisris. Om den är för mjuk, kommer den inte att strö korrekt. Blanda i mer strösocker om det behövs. (Oroa dig inte, det gör inte frostsmaken för torr. Otroligt nog förblir den väldigt fuktig.)
För att få frostingen att strö, skaka din potatisris. Du kan också lossa bitarna av frosting med en kniv.
Använd en tandpetare för att justera ”riset” och fyll i fläckar som behöver mer täckning.
Du kan lämna ditt ris vanligt eller göra stekt ris genom att färga frostingen och använda godis som accenter. Jag värmde Starburst -godis i mikrovågsugnen i cirka 10 sekunder för att mjuka upp det innan jag slet sönder det så att det såg ut som bitar av ett stekt ägg och tillsatte andra godis som grönsaker. Du kan också pudra den med kakaopulver för ett mer realistiskt utseende.
Ge någon en uppsättning ätpinnar och se dem försöka äta sin risskålkaka.
För lite mer matdåligt kul kan du också fylla en ren sojasåsflaska med karamell- eller chokladsås.
Du kan lura ögonen, men inte smaklökarna.
Dessa läckra risskålar tar verkligen tårtan.
Risskålkaka recept
Utbyte 4
Ingredienser:
- 5 vaniljmuffins
- 3 dl smörkräm
- 3/4 dl strösocker
- Gul matfärg
- 8 orange Life Savers Gummies
- 15-20 gröna Sixlets-godis
- 4 gula Starburst -godisar
Vägbeskrivning:
- Lägg 4 muffins i risskålarna.
- Frosta topparna på muffinsen lätt med smörkrämglasyr.
- Tillsätt strösocker och 1 smulad cupcake i glasyren och blanda väl. (Om du vill göra "stekt ris" istället för vitt ris, lägg till gul matfärg också vid denna tidpunkt.)
- Lägg en del av frostblandningen i en potatisris, och pressa försiktigt i handtaget tills frostingen börjar komma ut.
- Skaka potatisrisen och låt bitarna av frosting som dyker upp falla av på dina muffins. Du kan också använda en kniv för att skära frostbitarna från riset. Fortsätt pressa, skaka och strö tills din cupcake är mestadels täckt.
- Använd en tandpetare, ordna dina bitar av frostingris runt skålen efter önskemål.
- Om du gör stekta risskålskakor, lägg till dina godis på toppen. Skär den orange Life Saver Gummies för att se ut som bitar av morot. Lägg till de gröna Sixlets -godisarna för att se ut som ärtor. Och riv isär de gula Starburst -godisarna för att se ut som platta stekt ägg.
Mer roligt mathantverk
Cocktailkakor för att garnera dina drycker
Snorkelkakor
Fantastiska Fruit Roll-Ups blommor
