Skjutreglage för surfing eller gräs: Philly cheesesteak och crabcake -reglage - SheKnows

Slå händerna runt en - eller båda - av dessa super reglage! Oavsett om du är en surfälskare eller gräsmatta är mer din grej, du kommer att njuta av smakerna packade i dessa små men mäktiga reglage.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Dessa små men tillfredsställande reglage är perfekta för sommarens sista sammankomster och de kommande fotbolls- och bakluckessäsongerna också! Gör det ena eller det andra, eller piska upp ett parti av varje för att ge gästerna alternativ.

Philly cheesesteak sliders recept

Dessa reglage är perfekta för traditionalisterna i din grupp. Vi har gjort denna klassiska smörgås till ett mindre alternativ. Men fylld med lök, paprika och smältande provolonost kommer dina gäster att bli fans! Om du föredrar kan du använda tunnfilter av oxfilé istället för filé.

Ger 6 reglage

Ingredienser:

• 2 msk olivolja, uppdelad
• 1/2 röd paprika, frön och membran tas bort, skuren i 2-tums tunna skivor
• 1/2 grön paprika, frön och membran tas bort, skuren i 2-tums tunna skivor
• 1/2 lök, tärnad
• 1 pund oxfilé, tunt skivad
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 3 skivor provolonost, skuren i halvor
• 6 glidbullar, delade och lätt rostade

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt 1 matsked olja i en kastrull och fräs löken på medelvärme i cirka 4 minuter, eller tills de blir genomskinliga.
2. Lägg i paprikan i pannan och koka blandningen i cirka 4 minuter längre eller tills paprikan är mjuk. Ta bort lök och paprika och lägg åt sidan.
3. Krydda nötköttet med salt och peppar. Tillsätt resterande 1 msk olja i pannan på medelhög värme. Arbeta i omgångar så att du inte tränger ihop nötköttet och lagar under omrörning i cirka 8 minuter eller tills det är klart.
4. Dela nötköttet jämnt mellan bullarnas nedre halvor, dela sedan löken-pepparblandningen jämnt och sked över nötköttet och toppa med provolonosten.

Crabcake sliders recept

Dessa crabcake -reglage kan få dig att tänka på stranden, men efter en bit kommer ditt fokus att ligga på din måltid! Vi använder Old Bay -kryddor i detta recept, men om du inte har någon, blanda helt enkelt ihop sellerisalt, torkad rödpeppar, svartpeppar, paprika och salt för att skapa din egen smaksättning.

Ger 5 (3 tum) reglage

Ingredienser:

• 8 uns klumpkrabbkött
• 1-1/2 tsk Old Bay kryddor, baserat på din smak
• 1-1/2 msk majonnäs
• 1 ägg, lätt vispat
• 2 gröna lökar, tärnade, både de vita och gröna delarna
• 1 tsk färsk timjan
• 1 tsk Worcestershire sås
• 1/4-1/2 dl ströbröd, baserat på kakornas konsistens
• 2 msk smör
• 5 skjutbullar, delade och lätt rostade
• Salladsgrönsaker eller strimlad kål som garnering
• Citronbitar för garnering
• Tartersås till garnering

Vägbeskrivning:

1. Kombinera krabbkött, Old Bay -krydda, majonnäs, ägg, grön lök, timjan, Worcestershire -sås och 1/4 kopp ströbröd.
2. Rör om för att kombinera blandningen. Om det verkar lite blött, tillsätt mer ströbröd och blanda tills det är kombinerat.
3. Forma blandningen till 3-tums patties, ca 1-inch tjocka.
4. Tillsätt smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. När den är varm lägger du krabbkakorna i pannan och koka i 6-8 minuter, eller tills de är gyllene. Vänd och koka de andra sidorna i cirka 6 minuter till.
5. Om du använder, placera salladsgröna eller kål på de nedre halvorna av bullarna, tillsätt krabbkakorna, toppa med tartersås och servera citronskivorna på sidan.

Glida in med dessa smörgåsar!

Fler smörgåsrecept

Smörgåsar i Caprese-stil med basilikavinaigrette
Blåost BLT -omslag
Kalifornien kalkonburgare