Dödar din matlagring dig? - Hon vet

När du lagrar och värmer mat i plast, riskerar du att utsätta maten för spårkemikalier. Byt till dessa hälsosammare matlagringsalternativ.

Relaterad historia. Hur du håller din mat säker under ett strömavbrott

Alla älskar rester. De är bekväma, billiga och ibland ännu godare än de var dagen de tillagades. Innan du slänger den plastförvaringsbehållaren med rester i mikrovågsugnen, tänk på farorna för din hälsa. Byt till alternativ för lagring av hälsosam mat för att undvika potentiella faror från plast.

Vad är grejen med matlagring i plast?

Plastförvaringsbehållare kan innehålla bisfenol A (BPA), ett hormonstörande medel. Enligt Natural Resources Defense Council är mer än 90 procent av den allmänna befolkningen har BPA i kroppen. Höga nivåer av BPA har visat sig orsaka allvarliga hälsoproblem hos försöksdjur. Vissa livsmedelsförvaringsbehållare har ftalater och dioxiner, skadliga kemikalier i samband med produktion av plastprodukter. Alla dessa kemikalier har potential att komma in i maten, särskilt om du mikrovågsugnar dem eller tvättar dem i diskmaskinen.

Vad är alternativ till plastmatbehållare?

I takt med att allmänheten har blivit mer medveten om farorna med förvaringsbehållare av plast, har fler och fler alternativ slagit ut på marknaden. Aluminium, glas, keramik och stengods anses vara säkra livsmedelsförvaringsmaterial. Dessa material släpper inte ut kemikalier i maten. Tänk på att aluminium är dyrt och resurskrävande att producera. Om du går efter ett jordvänligt alternativ är glas ett utmärkt alternativ.

Hur lagrar jag min mat på ett säkert sätt?

Klar att byta från plastförvaringsbehållare? Vi har samlat snygga, hjälpsamma matförvaringsbehållare som är perfekta för matrester, skolluncher och frysförvaring.

Dessa små förvaringsbehållare i aluminium är perfekta för mellanmål och bentoluncher. De tätar inte tätt över vätskor, vilket gör dem till ett bättre alternativ för torra livsmedel och smörgåsar. Söt och färgstark, LunchBots finns i en mängd olika alternativ med inbyggda avdelare. (LunchBots, $ 18)

Klassiska Pyrex -köksredskap gör en vacker övergång från ugnen till frysen tack vare färgglada Pyrex förvaringsset. Med en mängd olika storlekar är detta ett lätt att rengöra glasalternativ som ser elegant ut förutom att det är säkrare. Inga fler pastasåsfläckar på dina förvaringsartiklar. (Mål, $ 35)

Gillar du utseendet på vintage matlagring? Vintage matlagring i glas tillverkas med klassiska formar. Det är perfekt för förvaring av rester men ganska tillräckligt för att ta sig till ditt buffébord på en familjesammankomst. (Container Store, $ 10)

Förvara ingredienser och rester i små glasbehållare som kan övergå direkt till mikrovågsugnen och sedan till bordet. True Seal Food Storage sparar du på rengöringstid och locken finns i söta färger. När du väl har bytt till säker lagring kommer du aldrig att kunna gå tillbaka till utseendet på klumpig plast. (Mighty Nest, $ 8)

Mer livsmedelssäkerhet

Dolda faror med matförvaringsbehållare
Spelar utgångsdatum för mat verkligen någon roll?
Gör din sallad dig sjuk?