Om det är något som kanadensare älskar, är det ett gott glas kallt hantverk öl medan du sitter på en uteplats. Och eftersom det är sommar, tänkte vi att vi skulle samla ihop några av de bästa mikrobryggorna vi har njutit av från kust till kust. Förbered dig på att dina smaklökar kittlas.
Kensington Brewing Company, Ontario
Foto: Kensington Brewing Company
Ett litet, oberoende bryggeri som verkar i hjärtat av centrala Toronto, KBC är nu en stor bryggeri i södra Ontario. Brygger utkast som Augusta Ale, det gör smakrika, perfekta för uteservering-öl (inklusive deras nyaste, vattenmelonvete). Ägarna kommer att öppna ett bryggeri, en butik och en lada på Kensington Market 2014.
Central City Brewing Company, British Columbia
Foto: Central City Brewing Company
Central City Brewing Company ligger i Surrey och är en stor prisvinnare: Det vann Årets bryggeri vid Canadian Brewing Awards 2012. Dess hantverksöl är så populära att bryggeriet 2005 var tvunget att införa en ny process som skulle hjälpa det att öka produktionen. Vår favorit är deras Red Racer Pale Ale, fylld med humle som kommer från Storbritannien
Big Rock Brewery, Alberta
Foto: Big Rock Brewery
Om du är någon som hellre vill undvika hoppiga eller syrliga öl, kanske du vill nå något som är tillverkat av Stor sten. Känd för sina sötare drag (som dess traditionella brown ale, som smakar lite som karamell), driver Big Rock ett bryggeri som kan producera hundratals hektoliter öl på en tid. Dessutom kommer ägarna och operatörerna till och med att hjälpa kunderna att skapa sitt eget brygg.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Foto: Paddock Wood Brewing Company
Det visar att en provins som är känd för sitt jordbruk och humle skulle vara hem för en bryggeri som härligt kunde tillverka en version av världens mest populära öl: en härlig lager. Hage är Saskatchewans allra första mikrobryggeri, och dess öl är eftertraktade av ölälskare över Prairies. Dess team leds av en prisbelönt bryggmästare, och bryggeriet har producerat flera sippor som är perfekta för uteplatspass.
Beau's All Natural Brewing Company, Ontario
Fotokredit: Beau’s All Natural Brewing Company
Tillverkad strax utanför Ottawa, Beau’s producerar en av våra favorit mikrobryggor i landet: Lug Tread. Ölet i tysk stil är smakfullt och hoppigt utan att vara överväldigande, och det är en blek lager, så du kommer inte att känna dig uppblåst efter att ha njutit av en halvliter eller två. Om du har en chans, sväng förbi bryggeriet för en rundtur i företagets faciliteter. Du kommer till och med att få prova några av de smaksorter som bryggeriet hoppas kunna slå ner på vägen.
Garrison Brewing Company, Nova Scotia
Foto: Garrison Brewing Company
Detta är ett av de nyare mikrobryggerierna i Kanada, men det minskar inte det faktum att det skapar några kreativa och övertygande ölsaker. Efter traditionen med maritim bryggning (företag skulle tillverka öl för att släcka törsten hos nybyggare och trupper), Garnisons bryggerier är naturliga och konserveringsfria. Dess mest kända utkast är Irish Red Ale (som också råkar vara den allra första brygden).
YellowBelly Brewery, Newfoundland och Labrador
Foto: YellowBelly Brewery
Vi älskar allt om YellowBelly bryggeri. Dess anläggningar - som ligger i den äldsta staden i Nordamerika, St. John's - är inrymda i en rekonstruerad handelsbyggnad från 1846, och dess namn harkens till en annan tid. Yellowbellies var en grupp irländska invandrare som band en gul tygremsa runt midjan under en kastande match. De förväntades inte vinna, men de gjorde det. Efter spelet ryktes det att kung George III sa: "Bra jobbat Yellowbellies!" Bryggeriets öl är supergoda och fräscha.
Mer om öl
Läckra öl- och ostparningar att prova
Håll en ölprovning
Bästa matparningar för lätta öl
