Söndagsmiddag: Hjärtliga kubanska smörgåsar - SheKnows

Ge din familj något att sätta tänderna i för en söndagsmiddag. Starka smörgåsar är alltid en bra idé, särskilt när de är så smakrika.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Dessa rejäla söndagsmiddag kubanska smörgåsar är en uppfattning om dem som populariserats i kubanska samhällen i Florida. Smörgåsarna är fantastiskt läckra, enkla i deras utförande och älskade av många. När du provar dem vet du varför.

Jag marinerade tjocka, benfria fläskkotletter, rostade dem och skivade dem sedan tunna till dessa smörgåsar. Ett bra alternativ: Tänk på detta recept när du har rester från en fläskstek.

När de är monterade kan du trycka på dessa smörgåsar i några minuter med en paninipress, eller helt enkelt lägga till smörgåsarna i en smörad, varm stekpanna och trycka på en annan stekpanna ovanpå dem.

Hjärtligt kubanskt smörgåsrecept

Serverar 4

Ingredienser:

• Juice från 1 lime
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1 tsk malen kummin
• 1 tsk rökt paprika
• 1 pund benfria fläskkotletter
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 italiensk bröd eller 4 bullar i hoagiestil
• 1/4 kopp gul senap
• 4 stora dillgurkor, tunna skivor, på längden
• 1/2 pund deli skinka, skivat medium
• 1/4 pund schweizisk ost, skivad
• Nonstick matlagningsspray

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Lägg i limesaft, vitlök, salt, peppar, kummin och paprika i en stor, förslutningsbar plastpåse. Lägg i fläskkotletterna i påsen, stäng den stängd och massera blandningen lätt på fläsket. Kyl i cirka 30 minuter.
3. Ta bort fläskkotletterna från marinaden (kasta den) och lägg dem åt sidan. Tillsätt vegetabilisk olja till en ugnssäker stekpanna över medelhög värme.
4. När stekpannan är varm lägger du till fläskkotletterna och koka i ca 3 minuter tills de är gyllene.
5. Vänd på fläskkotletterna och sätt in stekpannan i ugnen. Koka i cirka 15 minuter eller tills det är klart. Enligt USDA, a säker innertemperatur för fläskkotletter är 145 grader F, mätt med en kötttermometer.
6. Ta bort fläskkotletterna från ugnen och låt dem sitta i cirka 5 minuter.
7. För att montera dina smörgåsar, skiva brödet till cirka 8 tum i längd och skiva det sedan i hälften horisontellt.
8. För varje smörgås, tillsätt ca 1 msk senap till brödets nedre hälft. Dela jämnt mellan smörgåsarna, tillsätt pickelen, följt av osten, skinkan och slutligen de rostade fläskskivorna. Toppa med resterande bröd.
9. Om du använder en paninipress, spraya sedan lätt på båda sidor med nonstick -matlagningsspray. Pressa mackorna på medelhög värme i några minuter tills de värms igenom.
10. Om du inte använder en paninipress, tillsätt lite smör till en stor stekpanna över medelvärme. Lägg smörgåsarna i stekpannan så att de passar, lägg sedan ytterligare en tung stekpanna ovanpå dem och tryck ner dem något. Koka i några minuter tills den är varm.
11. Skiva smörgåsarna diagonalt och servera varma.

Du kommer att njuta av dessa populära, rejäla smörgåsar.

Fler söndagsmiddagrecept

Krämig lax fettuccine
Karamelliserad lök, biff och schweizisk chardpanini
Thailändska röd curry räkor med gröna bönor