Om du älskar pizza men vanligtvis behöver göra degen själv för att behålla din glutenfria livsstil, har du några alternativ som erbjuder dig en uppskov. Fler och fler företag erbjuder glutenfria pizzor.
Kolla in Glutinos alternativ, tillsammans med ett bra recept på pizzarullar som du enkelt kan göra hemma.
Glutino: praktiska, glutenfria pizzaalternativ hemma
Oavsett om du vill att en förgjord fryst pizza helt enkelt ska dyka in i ugnen, en vanlig, fryst skorpa till toppen och baka dig själv, eller om du letar efter en blandning som gör att du kan anpassa din paj med dina favoritpålägg, Glutino produkter kan vara rätt för dig.
Glutino är frysta, färdiga pajer erbjuder flera alternativ: en tvåostspizza (finns även i flerpack), klassisk pepperoni, vegetariskt alternativ i spenat och fetaost och grillig kycklingpizza. De frysta sorterna är gjorda med brunt ris och är cirka sex tum, eller en "personlig" storlek. Kasta i två om du är superhungrig eller behöver mata en publik.
Defrysta, förstklassiga pizzaskorpor från Glutino ger dig flexibiliteten att få en snabb måltid igång med pålägg du har till hands. De frysta skorporna kommer i paket med fyra individuella portioner och tar bara cirka 10 minuter att baka.
Företagets Glutenfri Pantry line låter dig blanda ihop saker med dess Franskt bröd och pizzamix. Oavsett om du gör pizza med dina egna ostar och pålägg till familjen, eller om du väljer att göra ett knaprigt franskbröd, kommer blandningen med jästen som behövs för båda recepten. Blandningen gör antingen en 14-tums djuptallrik pizza eller en 9 x 5-tums bröd.
Pizza-roll-ups
Recept med tillstånd av Glutino
Utbyte 16
Ingredienser:
- 1 påse glutenfritt skafferi franskt bröd och pizzablandning
- 3/4 dl glutenfri ricottaost
- 1/2 dl riven parmesanost
- 1 dl riven zucchini
- 1 dl skivad svamp
- 1 dl mald, smulad, kokt korv eller nötkött
- 1-1/2 koppar strimlad mozzarellaost
- Vitlökspulver, oregano, basilika (efter smak)
- Olivolja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Bred ut färdig deg mellan två bitar oljad plastfolie.
- Tryck in i en rektangel, ca 10 x 16 tum.
- Ta bort det övre plastskiktet och sprid ricotta jämnt över toppen, lämna 1-tums kant runt alla sidor.
- Strö återstående ingredienser jämnt över ricotta.
- Rulla degen försiktigt (längs 16-tums sidan) med det nedre lagret av plastfolie för att rulla den tätt. Rullen blir cirka 3 till 4 tum tjock och 16 tum lång.
- Lägg rullen på ett smord kakform. Pensla med olivolja och grädda i 15 till 22 minuter eller tills de är gyllenbruna.
- Låt stå fem minuter efter bakning.
- Skär i skivor. Servera med pizzasås.
Dominos glutenfria pizza: Bestäm själv
Du kanske har hört mycket nyheter nyligen om Domino's Pizza erbjuder en 10-tums glutenfri pizza till sina kunder. Även om detta är goda nyheter och erkännande av att företag känner igen en bredare kundbas, finns det ett sätt för företaget att gå innan de kan ta emot personer med celiaki. Enligt National Institutes of Health har mer än 2 miljoner människor i USA celiaki, eller cirka 1 av 133 personer.
Förstå risken
Även om ingredienserna som används i Dominos pizza är glutenfria, finns det fortfarande risk för korskontaminering av produkten i Dominos kök. Ett nyligen pressmeddelande från Dominos anteckningar, "Medan Dominos nya glutenfria skorpa är lämplig för de med mild glutenkänslighet, Domino’s och NFCA rekommenderar det inte för personer med celiaki sjukdom."
Nyheten var lite av en bummer, särskilt eftersom ett nyligen smakprov (utfört av personer utan celiaki) avslöjade en preferens för det glutenfria alternativet framför det ursprungliga Domino-alternativet. Dominos glutenfria skorpa i tunn stil erbjöd en krispig ytterkant och en segare inre skorpa. Bara du kan bestämma om du vill beställa Dominos glutenfria pizza. Om du inte är säker på om den nya pizzan är något för dig, lära dig mer om Dominos erbjudande och vilka risker det kan innebära för dig.
Pizza är en perfekt måltid för många, särskilt när du har alternativ som passar dina behov!
Fler glutenfria recept att prova
Glutenfri grillsås
Glutenfria pannkakor med bärkompott
Hur man bakar glutenfritt
