Jag kan spendera timmar på att räkna alla anledningar till varför jag älskar Ina Garten men en av dem är definitivt hennes uppskattning av det goda salt-. Liksom Ina anser jag mig själv vara en saltentusiast och tror bestämt att det är den enskilt viktigaste ingrediensen i alla recept. Så jag nördade helt när Ina Garten gav New York Times en rundtur i hennes kök och skafferi och avslöjade de tre typer av salt hon håller alltid i lager.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Först är Diamond Crystal Kosher Salt som Ina använder oftast i sina recept. "Det skiljer sig från andra Kosher -salter, några av dem är mycket saltare", förklarar Garten.
Diamond Kosher Salt
Därefter älskar Garten det här Franska fleur de sel av Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten använder detta som ett avslutande salt och säger att det har en "lite saltlösning" smak.
Slutligen använder (och min personliga favorit) Garten Maldon Sea Salt flingor för att avsluta rätter som kan använda en fin, krispig bit salt ovanpå.
Maldon Sea Salt Flakes
"När jag gör en konditorivårda, som en kycklinggryta eller något, penslar jag den med äggvatten och bara strö över salt och peppar och det flagade saltet ser bara underbart ut och den krispigheten smakar bra, ” Säger Garten. Detta är också bra för att strö på karameller eller till och med chokladkakor.
Innan du går, kolla in dessa Ina Garten-godkända semestergåvaidéer:
