En ostliknande pasta och nötköttsmat som är klar på några minuter.
När det gäller mig vinner enpannamiddagar utmärkelsen "det bästa som någonsin skapats". En upptagen mammas bästa vän, en tillräckligt lätt middag som även pappa kan hantera eller bara en lat kock sätt att äta en hemlagad måltid. Denna stekpanna med orzo och nötkött har all smak av en italiensk bakad pastarätt men den är klar på cirka 15 minuter på spisen; Det är en seriös lätt måltid som är ganska bra för dig också. Leta efter fullvete orzo om du kan hitta det och förstärka näringen ännu mer.
Relaterad historia. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott
Orzo biffpanna recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 pund nötkött
- 1/2 stor gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 (14,5 uns) kan tärna tomater med sin juice
- 1/2 kopp kyckling- eller nötköttsbuljong
- 1/2 dl vatten
- 8 uns orzo
- 1/2 tsk italiensk smaksättning
- Salt och peppar
- 4 dl hackad grönkål eller spenat
- 1/2 dl riven parmesanost
Vägbeskrivning:
- Värm en stor stekpanna över medelhög värme.
- Tillsätt nötkött och lök i pannan och koka tills nötköttet är brunt och löken mjuknat.
- Tillsätt vitlöken i pannan och koka i 30 sekunder tills den är doftande.
- Tillsätt tomater, buljong, vatten, orzo och krydda.
- Blanda allt, låt det koka upp och sänk sedan till en simmer och låt koka under lock i 10 minuter, rör om då och då tills orzoen är färdigkokt.
- Rör ner den hackade grönkålen/spenaten tills den vissnar.
- Toppa med parmesanosten och servera.
Fler orzo recept
Krämig orzo med sparris och skinka
Orzo fylld tomatrecept
Orzo risotto med svamp och prosciutto
