Att äta en hälsosam balanserad kost, träna och leva en hälsosam livsstil är alla en del av förebyggande av cancer. Ny forskning visar att färsk frukt och grönsaker - vissa bättre än andra - är exceptionella när det gäller att förebygga vissa typer av cancer. Här är tre recept som inte bara hjälper till att bekämpa cancer, de smakar utsökt!
Bekämpa cancer med dessa livsmedel
Att ändra din kost och träna är två av de enklaste sätten att förebygga cancer. För mer information, läs Livsmedel som bekämpar cancer och bekämpa cancer med träning.
Bladgröna
Mörka bladgrönsaker är fulla av lutein, vitamin A och folat, vilket kan hjälpa till att förhindra tjocktarms- och äggstockscancer. Spenat, grönkål, grönsaker, ruccola och maskrosgrönsaker är fyllda med näringsämnen och smak.
Korsblommiga grönsaker
Broccoli, broccolispiror, kål, bok choy, blomkål, vattenkrasse och schweizisk mangard har alla massor av fytokemikalier, vilket kan minska risken för bröst- och magcancer.
Bär
Blåbär, björnbär, hallon, jordgubbar, tranbär och röda druvor är rikliga i antioxidanter, vilket kan hjälpa till att reparera cellskador.
Tomater
Tomater innehåller antioxidanter och lykopen, vilket kan minska risken för mag- och lungcancer.
Cancerbekämpande recept
Maskrosgrönsallad
Gör 4 till 6 portioner Ingredienser:
1 stort gäng maskrosgröna, tvättade, trimmade
3 gröna lökar, hackade (gröna och vita delar)
3 tsk färsk dill eller 2 tsk torkad
1/4 kopp extra jungfruolja
Juice av 1/2 citron
Salt och peppar efter smak Vägbeskrivning:
Kombinera gröna, lök och dill i en stor skål. Vispa ihop resterande ingredienser. Kasta dressing med gröna.
Sweet and Sour Bok Choy
Gör 4 till 6 portioner Ingredienser:
3 msk salladsolja
1 huvud bok choy, tvättad, trimmad, skuren i 1-tums bitar
1 söt lök, skivad
1/4 kopp packat farinsocker
1/2 tsk färsk ingefära
1/4 kopp rödvinsvinäger
1 msk majsstärkelse
1 msk sojasås Vägbeskrivning:
Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs bok choy och lök i 1 minut. Vispa ihop farinsocker, ingefära och ättika i en liten skål och häll i en kastrull. Täck med lock och koka 1 minut. I en liten skål, vispa ihop majsstärkelse och sojasås och häll i pannan. Rör om ordentligt och koka tills det är tjockt. Servera varmt.
Blackberry Pie
Gör 6 till 8 portioner Ingredienser:
1 liter björnbär
1 10-tums obakat pajskal
2 msk allmjöl
3/4 dl strösocker (eller mer efter smak)
1 dl mjölk Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg bär i pajskalet. Blanda mjöl med socker och mjölk och häll över bären. Grädda 45 till 50 minuter eller tills de har stelnat (lägg remsor av folie ovanpå skorpan om det börjar bruna för snabbt. relaterade artiklar
Kopplingen mellan mat och cancer
Fem superfoods för att ladda din hälsa
Superhälsofördelar med jordgubbar
