Små köksapparater är bra, men ibland kan de ta upp värdefullt skåputrymme. Det fina med det här köttfria måndagreceptet för avokado, mozzarella och soltorkad tomatpanini är att det är gott och enkelt kan göras med en paninipress... eller inte!
Trycket är på
Panini -smörgåsar är populära för sin goda smak, portabilitet och supersmakskombinationer, tack vare valfritt antal ingredienser som du kan lägga till för att göra en tillplattad, grillad smörgås. Dessa smörgåsar gör fantastiska måltider från frukost till middag, och du kan få dem ihop på nolltid.
Om du någonsin har känt pressen att få en god, köttfri måltid tillsammans på en handvändning är panini-smörgåsar en bra lösning... oavsett om du äger en paninipress eller inte.
Tryck på dig själv
Om ditt kök spricker i sömmarna och omöjligt kan innehålla ytterligare en apparat, men du verkligen vill göra en smörgås av panini-typ, var inte orolig-det finns en enkel lösning! Om du har två stekpannor och fyra konserver kan du göra en pressad smörgås utan paninimaskinen:
- Förbered dina smörgåsar och lägg dem nära spisen.
- Placera en stekpanna över medelhög värme och tillsätt nonstick-matlagningsspray.
- Lägg smörgåsen på stekpannan. Lägg botten av den andra stekpannan ovanpå mackorna.
- Lägg försiktigt de fyra konserverna i stekpannan för att hjälpa till att tynga ner den genom att trycka på mackan.
- Koka i några minuter tills smörgåsen börjar rosta något.
- Ta bort konserverna och stekpannan, vänd smörgåsen och byt ut stekpannan och konserverna tills den andra sidan är rostad.
Oavsett om du har en paninipress eller inte, det här Köttfri måndag receptet är jättegott!
Avokado, mozzarella och soltorkad tomatpanini
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 avokado, halverade och tunt skivade
- 1/3 dl soltorkade tomater, skivade eller skurna i lagom stora bitar
- 6 uns färsk mozzarellaost, skivad
- 8 skivor ciabattabröd, eller 4 brödrullar, delade på mitten
- 1/4 kopp smörgåsbredd efter eget val, som kryddad majonnäs eller brun senap (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förbered dina smörgåsar genom att lägga ut fyra skivor av brödet (eller den nedre halvan av rullarna).
- Om du använder smörgåssmör, lägg till brödet. Lägg sedan smörgåsarna jämnt med mozzarellaosten, soltorkade tomater, avokadoskivor och mer mozzarellaost.
- Lägg till de återstående brödskivorna (eller den övre halvan av rullarna) till var och en av de fyra smörgåsarna.
- Om du använder en paninipress, lägg till mackorna i gallret och stäng pressen. Koka enligt paninipressen eller tills osten smälter och brödet rostas på båda sidor.
- Om du använder din egen pressmetod med de två stekpannorna enligt beskrivningen ovan, laga dina smörgåsar i cirka fem minuter, vänd en gång, så att båda sidor är gyllene och rostade och osten smälter.
Det finns ingen press att bli bra, Köttfri måndag måltid tillsammans med detta recept!
Fler köttfria måndagrecept att prova
Fyllda och grillade ungerska paprikor
Bakad aubergine marinara
Korn sallad med Champagne-apelsin vinaigrette
