Om du är värd för en Super skål festa i år och vill hålla fast vid dina nyårskostförslag, förbered recept som glädjer de hardcore Super Bowl-matfantasterna såväl som dina midjemedvetna, hälsosinnade gäster. För att hedra American Heart Month är Super Bowl det perfekta tillfället att njuta av några hjärt-hälsosamma maträtter som alla kommer att älska.
Hjärtfriska Super Bowl-festtips
1. Undvik ohälsosamma fetter
Traditionella Super Bowl -söndagsmatar är ofta friterade eller gjorda med ohälsosamma mättade eller transfetter. När du ställer in din Super Bowl-festmeny väljer du livsmedel som är gjorda med hjärthälsosamma fetter eller planerar att byta ut de ohälsosamma fetterna i klassiska fotbollsrecept. Till exempel är oliv- och rapsolja eller transfettfritt margarin bättre val än smör, ister eller grädde. Du kan baka - i stället för fritera - panerade kycklingfingrar för att avsevärt minska deras fett och kalorier. Du kan också ersätta smör i transfettfritt margarin med smör i kakor eller kakor för att hålla godis lite mer hjärtvänligt.
2. Gå för magert protein
Kött är en särskilt stor del av Super Bowl -rätter. Att hålla sig till magrare kött som kycklingbröst utan skinn eller magert styck av nötkött eller fläsk hjälper till att minska fettet och kalorierna i din fotbollsparty. Och om du bara ha att ha hamburgare på din Super Bowl -samling, gör miniburgare; de kommer att tillfredsställa ditt burgerbegär i två eller tre bett.
3. Välj saftig skaldjur
Feta fiskar som lax och tonfiskbiffar är bra hjärthälsosamma val och kan till och med pureras till doppar.
4. Satsa på vegetarisk mat
Bönor och baljväxter är fantastiska val för sidrätter eller används som bas i en vegetarisk chili med låg fetthalt. I stället för kött med hög fetthalt eller mejeriprodukter väljer du ost med låg fetthalt, yoghurt, mjölk eller soja. Kasta ost med låg fetthalt på pizza eller hamburgare och använd fettsnål yoghurt för dopp.
5. Servera mycket frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är alltid hälsosamma alternativ-såvida de inte drunknar i högfettdressingar eller friteras. Att servera en frukt- och grönsaksbricka med några lågmjölksdoppar är ett gott kalorifattigt sätt att fylla på. Bakad frukt, till exempel bakade äpplen toppade med lite kanelsocker, eller en fruktsallad klädd med färsk limejuice eller fettsnål yoghurt är också hjärt-hälsosamma godbitar.
6. Skär saltet
Istället för att äta högar med natriumfyllda potatischips på din Super Bowl-fest, koppla fullkornspannor, fullkornsbröd eller grönsaker med dipparna. Ett hälsosammare alternativ till högsaltade, köpta potatischips är att baka dina egna chips med pitas eller tunt skivad potatis; du kan kontrollera natrium och fett om du gör ditt eget. Du kan också tillfredsställa suget efter en smakrik crunch med luftpoppad popcorn sprutad med matlagningsspray och kryddat med en liten salt eller riven parmesanost.
7. Lagom är bäst
Att njuta av allt med måtta-även fettsnålt och kalorifattigt-är den verkliga hemligheten för att göra din Super Bowl-fest till en hälsosam affär. Sätt gränser för dig själv innan festen börjar och håll dig till dem. Tillåt dig själv en liten smak av allt, men gå inte överbord. Viktigast av allt, ät bara om du är hungrig och sluta när du är mätt. Att äta långsamt och dricka mycket vatten hjälper dig att vara uppmärksam och förhindra en Super Bowl -binge.
