Superfoods blir allt populärare på grund av deras många fördelar. De arbetar inifrån och ut och ger dig näringsämnen för att förbättra din hälsa, ditt välmående och din fysiska prestanda. Börja det nya året rätt med att lägga till några av dessa nyttig mat till din kost.
Från fitnessentusiaster och upptagna mammor till strikta veganer och vegetarianer gör många människor supermat till en viktig del av en hälsosam kost. "Superfood" är ett trendigt sätt att beskriva en näringsrik mat i samband med vissa hälsofördelar som att bibehålla eller uppnå en hälsosam vikt, vända effekter av åldrande, ökad energi och styrka, förbättring av hjärnans och ögons hälsa, förebyggande av sjukdomar, hjälp med mental och känslomässig klarhet och tillfredsställer din kropp ner till din celler. Sammantaget ger dessa näringsmässiga kraftverk stora doser av antioxidanter, vitaminer, mineraler, friska fetter, fibrer och aminosyror i varje portion.
Sanningen att säga, dessa superfoods är inget mer än verklig mat från vår planet. De är de livsmedel som Moder Natur skapade själv kontra de konstgjorda, raffinerade konstgjorda livsmedel som är fyllda med kemikalier och socker. Energin och tillfredsställelsen du kommer att känna efter att ha ätit en banan skiljer sig mycket från en påse Skittles.
Här är några exempel på superfoods och vad de är kända för att åstadkomma:
- gojibär - Används i traditionell kinesisk medicin i mer än 5000 år, dessa bär anses av vissa vara en ätbar fontän för ungdomar. Full av aminosyror, massor av antioxidanter, vitaminer, mineraler och mer, detta är ett bär du bör arbeta in i din kost.
- Biprodukter - Bipollen är den mest kompletta maten som finns i naturen och innehåller nästan alla B -vitaminer och alla 21 essentiella aminosyror, vilket gör den till ett komplett protein.
- Tumeric - Förhindrar och vänder inflammation och minskar smärta. Den är rik på antioxidanter och förbättrar leverfunktionen för att avgifta giftiga cancerframkallande ämnen.
- Acaibär - Med immunstimulerande och antioxidantegenskaper sänker acai berry kolesterol och har högt C -vitamin och ellaginsyra, vilket stärker immunsystemet och undertrycker tillväxten av cancer.
- Maca root - Detta hjälper i matsmältningen med kalcium, vitamin B1 och B2, B12 och fettsyror. Det hjälper också uthållighet under träningspass. Maca root är också det perfekta sättet att få en koffeinfri boost om du jones för den stora koppen kaffe.
- Chia frön - Aztekerna åt det här lilla fröet innan de gick i strid eftersom de trodde att det gav dem makt. Ser ut som de hade rätt! Detta lilla frö kan absorbera 10 gånger sin vikt i vatten när det läggs till mat och dryck. Det får dig att känna dig mättare, ökar muskelhydratiseringen och kontrollerar ditt blodsocker genom att bromsa hur snabbt du förbränner kolhydrater, vilket ger dig mer långvarig energi. Den innehåller också omega-3 och är fylld med en daglig dos fiber.
- Spirulina - Den äldsta levande organismen som fortfarande finns på jorden, den innehåller alla aminosyror i ett komplett protein och näringsämnen som vitamin B-komplex, betakaroten, vitamin E, zink, koppar, järn, selen och essentiellt fett syror.
- Grönkål - Lågt kaloriinnehåll och högt i kostfiber, det hjälper till med regelbunden matsmältning och förhindrar förstoppning. Grönkål innehåller viktiga näringsämnen som bekämpar bakterier som kan täcka magsäcken och orsaka magcancer. Det har antiinflammatoriska egenskaper och är en bra källa till omega-3-fettsyror.
Inklusive några av dessa livsmedel regelbundet tillsammans med andra färska, hela, lokalt odlade, säsongsbetonade livsmedel och grönmatade och färdigt, ekologiskt nötkött och mejeri och vildfångad fisk är ett av de enklaste och godaste sätten att främja levande hälsa.
Holistisk hälsocoach och näringskonsult Ann Musico har förändrat hennes liv till det bättre genom att helt enkelt äta spirulina dagligen. "Du kan få det i kapselform, men jag gillar pulvret som jag blandar med vatten varje morgon", säger hon. "Jag har upplevt många fördelar, inklusive att bibehålla en hälsosam vikt, händelselösa klimakteriet utan värmevallningar eller andra problem, friska, smärtfria leder och otrolig energi."
Få mer superfoods i din kost
Angela Hadi, SheKnows -läsare, erkänner att hon tror på supermatens kraft. ”Förra året ungefär den här tiden var jag 15 kilo tyngre och försökte ständigt hitta sätt att minska vikten och må bättre. Jag försökte köpa en dyr juicer och bestämde mig för att skapa mina egna juicer som fokuserade på det som var fel med mig. Vad jag fann är att genom att juicera maskros och ta ett skott av den per dag känner jag mig mer pigg, mindre uppblåst, har avvärjt tidiga tecken på sjukdom och har till och med bibehållit en anständig vikt. Jag tror också starkt på färsk ingefära. Det har hjälpt med min cirkulation och libido (som alltid är en vinnare med min fästman!). ”
Elle Penner, M.P.H., R.D. för MyFitnessPal, ger följande tre tips för att äta mer supermat utan att tänka på det:
- Lägg till nötter och bär till din frukost. Prova att blanda dem till en smoothie, strö över yoghurt, en skål med spannmål eller fullkornsbröd med jordnötssmör.
- Fyll hälften av din tallrik med levande frukter och grönsaker. Ju mer färgstark, desto bättre.
- Ät en portion slipad linfrö, valnötter eller lax varje dag. De är alla rika på hälsosamma omega-3-fettsyror, och linfrö och valnötter innehåller också mycket fiber.
Notera
Var uppmärksam på att superfoods är "superintense". Gör din egen forskning innan du tar/äter dem och se till att du inte överdriver det. Till exempel kan intag av för mycket macapulver i ett sammanträde ha negativa effekter - särskilt om du långsamt börjar äta hälsosammare. Se till att du läser böcker, artiklar och pratar med din läkare och/eller en nutritionist.
Recept med supermat
Ät som en VD: Mat som ger näring åt en hektisk dag
3 Unika grönkålsrecept
Freekah sallad
