Söt och krydda dina 4 juli -festligheter med dessa härliga veganska muffins toppade med röd, vit och blå ätbar inredning.
Söt och krydda dina 4 juli -festligheter med dessa härliga veganska muffins toppade med röd, vit och blå ätbar inredning.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
4 juli Spice Cupcakes med färska bär
Utbyte 12
Till muffinsen:
-
t
- 1 kopp vanlig sojamjölk
- 1/4 dl rapsolja
- 1/2 dl vanilj soja- eller kokosbaserad yoghurt
- 2/3 dl strösocker
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- 1-1/3 koppar vitt fullkornsmjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 teskedar kanel
- 1/2 tsk mald kardemumma
- 1/2 tsk mald ingefära
- 1/4 tsk malda kryddnejlika
- Nypa vitpeppar
- 2 koppar olika färska bär, till exempel blåbär, hallon, björnbär och jordgubbar
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
För frostingen:
-
t
- 1 behållare Tofutti bättre än gräddeost
- 1/2 dl vegansk smör
- 2 dl konditorisocker
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- 1-1/2 tsk citronsaft
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 375 grader F och spraya en 12-kopps muffinsform med matlagningsspray.
- Vispa ihop sojamjölk, olja, yoghurt, socker och vanilj i en stor skål till en slät massa.
- Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor i en medelstor skål.
- Tillsätt mjölblandningen till sojamjölksblandningen och blanda tills den är fuktad och kombinerad.
- Dela smeten jämnt mellan muffinkopparna och grädda i 20 minuter eller tills muffinsen studsar tillbaka när den trycks lätt.
- Låt muffinsen svalna i formen i 5 minuter, vänd sedan om och överför till ett galler för att svalna helt innan frostning.
- För att göra glasyren, använd en elektrisk stavmixer för att slå färskost, smör, socker, vanilj och citronsaft tills det är smidigt.
- Bred frosting över muffins och toppa med färska bär.
t
t
t
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska dessertrecept!
