Den vanliga jordgubbssylt kommer inte ens på din radar när du provat denna fantastiska fikonmandel sylt. Perfekt för slathering på rostat bröd till frukost, du kan också använda den som en gourmetmacka eller wrap -pålägg.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Fig Almond Jam
Ingredienser:
- 15 färska Mission -fikon, vardera halverade
- 1/2 kopp strösocker
- Skal och saft av 1 apelsin
- 1/4 dl vatten
- 2 msk balsamvinäger
- 1/2 dl råa mandlar, rostade och finmalda
Vägbeskrivning:
- Använd en sked för att ta upp köttet ur fikonskinnet. Överför köttet till en medium kastrull.
- Tillsätt socker, apelsinskal, juice och vatten i grytan och rör om.
- Koka upp fikonblandningen på medelhög värme, rör om ofta.
- Låt sjuda och rör ner balsamvinäger.
- Låt sjuda under omrörning ibland i 10 till 15 minuter tills sylt tjocknar.
- Rör ner mandelmjöl i fikonmarmeladen.
- Medan sylt fortfarande är varmt, överför det till en masonburk och försegla.
- Låt svalna något och ställ sedan i kylen.
Mer utsökt veganska recept!
Veganska gourmetrecept
Vegansk fettuccine Alfredo recept
Vegansk kaka smet glass recept
