Refried svarta bönor stoppade i en tortilla med en färsk tomatsalsa är lätt tröstmat när du bara har några minuter på dig att laga en måltid. Min favorit refried svarta bönor är från Eden Foods. För en förändring, prova en mangosalsa istället för tomatsalsan; det lägger till en härlig naturlig sötma som kontrasterar väl med den jordnära svarta bönsmaken.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Enkla burritos med svartböna
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 (16-ounce) burk Eden Organic Refried Black Beans
- 3 stora tomater, fröna, hackade
- 1 stor jalapeno, fröad, finhackad
- 4 gröna lökar, fint skivade (gröna och vita delar)
- 2 tsk riven limeskal
- Juice av 1 lime
- 2 msk finhackad färsk koriander
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 4 veganmjöls tortillor, uppvärmda
- Vegansk strimlad ost
- Vegansk gräddfil
Vägbeskrivning:
- Förbered bönor i en medium kastrull enligt anvisningarna på burken.
- Under tiden kombinerar du tomater, jalapeno, lök, limeskal, limesaft och koriander. Smaksätt med salt och peppar.
- Fyll tortillorna med refried bönor, tomatblandning, ost, gräddfil och avokadoskivor.
- Rulla tortillor runt fyllning, burritostil. Servera omedelbart.
Fler veganska recept
Vegansk spenat- och svamprisotto med rostade valnötter
Vegansk fettuccine med krämig valnötssås
Fyllda veganska ‘cheeseburger’ -bomber
