Göra lite glass, skär den i bitar, ringla över den i choklad och så går du. Att göra glasschokladbett är så enkelt att du undrar varför du någonsin brytt dig om att äta glass på något annat sätt.
Glasschokladbett
Det är inte svårt att göra glass (av vilken smak du vill) hemma, men om du inte orkar kan du köp din favoritglass från snabbköpet och följ den andra (glassbiten) delen av recept.
Gör 20-30 bett
Förberedelsedags: Till glassen: 5 minuter. För biterna: 5 minuter | Tillagningstid: Till glassen: 3-4 timmar. För biterna: 5-10 minuter.
Total tid: Till glassen: 4 timmar, 5 minuter. För biterna: 15-20 minuter.
Ingredienser:
Till glassen:
- 1 dl tjock grädde
- 3/4 dl sötad kondenserad mjölk
- 1 tsk vaniljessens
- 2 tsk strösocker
- Smak (jag använde färska hallon, men du kan lägga till vad du vill)
För glassbitarna:
- Glass
- 150 gram mörk eller mjölkchoklad
- 1/2 dl kokosolja
Vägbeskrivning:
Till glassen:
- Vispa den förtjockade grädden och sockret i en medelstor skål tills blandningen bildar styva toppar.
- Arbeta 1 matsked åt gången, vik försiktigt ner den kondenserade mjölken i blandningen.
- Tillsätt din smak och vaniljkärnan i blandningen och rör om försiktigt tills den är krämig men ändå har ljusa klumpar i den.
- Häll blandningen i en grunt frysvänlig behållare-eller behållare-och frys i 3 eller 4 timmar, eller tills den förvandlas till glass. Tänk bara på att om du använder färsk frukt eller en tillsats som har vatten i, kommer den krämiga delen av glassen att stiga till toppen och den mer vattniga glassen kommer att bilda ett lager längst ner. Smaken är dock fortfarande sensationell.
För glassbitarna:
- Värm chokladen och kokosoljan över ånga eller i en mikrovågsugn tills den är helt smält och rör sedan om så att den kombineras.
- Förbered din serveringsfat eller tallrik och häll ett tunt lager av chokladblandningen på den som bas för dina glassbett. Kyl den sedan tills den blir fast (den ska bara ta ett par minuter).
- Under tiden tar du ut din glass och skär den i grova tärningar eller bitar.
- Ta ut tallriken eller tallriken ur kylen och lägg glassbitarna på den.
- Se till att den återstående chokladen är nära rumstemperatur och rör sedan långsamt med en sked över chokladen över bitarna. Kokosoljans högre fasta punkt (cirka 25 grader C) bör sätta chokladen direkt.
- Nu är de redo att servera. Om du vill kan du använda en het kniv (doppa den bara i varmt vatten) för att skiva chokladbotten mellan tuggorna så att de blir lättare att ta upp.
Steg 1:
Frys ner glassen i en grund skål. Släpp sedan ut den och gör dig redo att skiva.
Steg 2:
Skär glassen i lagom stora bitar.
Steg 3:
Häll choklad på en tallrik för att göra en tunn chokladbas.
Steg 4:
Lägg de hackade glassbitarna på chokladbotten.
Steg 5:
Ringla choklad över glassbitarna.
Mer glassmys
17 sätt glasskottar kommer att förbättra dina desserter
20 Inspirerade glassflöten som gör rotöl och vanilj till skam
Puffle cone är det bästa som kan hända med glass sedan strössel (FOTO)
