3 dekadenta Thanksgiving -sidrätter - SheKnows

Här delar vi tre läckra och enkla recept på sidorätter: krämig mascarpone och gräslök två gånger bakad potatis, en grekisk spanakopita och en sydlig krämig majsgryta.

Relaterad berättelse. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Semesterrecept är något alla ser fram emot att njuta av. Här delar vi tre läckra och enkla sidrätter som passar till någon semestermåltid. Inte bara lätt att göra i förväg, alla tre av dessa recept är köttfria om du skulle ha någon vegetarisk gäst på din semestermåltid.

Serverar 8

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 4 medelstora rostiga potatisar, skrubbade rena och torkade
• 1 (8 uns) behållare mascarponeost
• 1/2 dl tung vispgrädde
• 1/4 kopp osaltat smör
• 2 msk färsk gräslök, hackad
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Gnid olivoljan över varje potatis med händerna och stick flera hål så att ånga kan släppa ut. Lägg potatisen på en plåt och grädda i 45 minuter eller tills de är mjuka. Ta ut och låt svalna.
click fraud protection
2. När den är tillräckligt sval för att hantera, dela potatisen på mitten (på längden). Med en sked, skaka försiktigt ut potatisköttet från skalen och överför det till en skål. Lägg potatisskal (eller skal) åt sidan för senare användning.
3. Lägg i mascarponen, vispgrädde, smör och gräslök i potatisskålen. Smaksätt med salt och peppar och blanda väl med en stavmixer tills potatisen är krämig.
4. Använd en stor sked för att fylla varje potatisskal med fyllningen och lägg tillbaka på bakplåten. Grädda vid 375 ytterligare 15–20 minuter eller tills potatisen värms igenom och är gyllenbrun. Serveras bäst varmt.

Serverar 8-10

Ingredienser:

• 3 pund fryst spenat, tinad
• 1 stor söt lök, finhackad
• 2 msk olivolja
• 1/4 kopp smör, smält
• 2 medelstora söta lökar, tärnade
• 1/2 tsk mald muskot
• 8 uns smulad fetaost
• 12 ark filodeg, tinad
• 3 stora ägg

Vägbeskrivning:

1. Krama så mycket vatten från den tinade spenaten som möjligt med händerna och lägg i en stor skål.
2. Tillsätt olivolja och lök i en kastrull över medelvärme. Fräs i 5-6 minuter eller tills löken är genomskinlig. Lägg i spenaten, muskotnöt och krydda väl med salt och peppar. Koka ytterligare 2-3 minuter och ta av från värmen och låt blandningen svalna.
3. Förvärm ugnen till 375 grader F. Tillsätt äggen i en stor skål och vispa väl. Blanda ner spenatblandningen och tillsätt sedan fetaosten, blanda väl. Med en konditorpensel täcker du lätt insidan av en kastrull med smör.
4. Lägg 6 ark phyllo i botten av grytan. Med konditorpenseln mycket försiktigt och generöst pensla phyllon med mer smör. Tillsätt fyllningen och sprid den försiktigt jämnt. Toppa med återstående filodeg och pensla generöst med kvarvarande smör. Ta bort överflödig filodeg eller vik ner den i ugnsformen.
5. Grädda i 30 minuter utan lock eller tills filodegen har fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut ur ugnen och svalna något innan servering.

Serverar 8

Ingredienser:

• 2 paket (8,5 uns) Jiffy cornbread mix
• 1 burk (14,75 uns) gräddad majs
• 1 burk (14,75 uns) söt majskärnor
• 1/2 dl smör, smält
• 1 dl gräddfil
• 2 ägg, vispade
• 1/4 kopp honung
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Spraya en medelstor ugnsform med nonstick-matlagningsspray och lägg åt sidan.
2. Tillsätt alla ingredienser till majsgrytan i en stor skål och blanda mycket väl. Häll blandningen i ugnsformen och grädda utan lock i 35-40 minuter eller tills toppen är gyllenbrun och mitten fullkokt. Serveras bäst varmt.

Fler semesterrätter

6 enkla sidrätter till din nästa semestermåltid
Thanksgiving fyllningsrecept
Glutenfri quinoafyllning

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.