Quiche finns i en mängd olika kombinationer. Du kommer definitivt att älska den här så snart du provar den!
Vi vet alla att det är en klassisk fransk paj men är du medveten om att den faktiskt har sitt ursprung i Tyskland? Det kom från det tyska ordet kuchen som betyder tårta. Quiche är en smaklig vaniljsås fylld med grönsaker, kött eller fisk. Här har vi ett fiskrecept med ingredienser som du enkelt kan hitta i snabbköpet. Prova, du kommer att älska det!
Relaterad historia. Martha Stewart använder en butiksköpt ingrediens för att göra sin sommarpeachpaj helt problemfri
Lax, sparris & Brie quiche recept
Ger en 9-tums quiche
Ingredienser:
- Butiksdriven konditorivardeg eller pasta brisèe (ca 10 uns)
- Smör för smörjning av formen
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 1/2 dl mjölk
- Muskot, riven
- Salt
- Peppar
- 8 uns sparris
- 4 uns Brie, tärnad
- 4 uns rökt lax, hackad
Vägbeskrivning:
- Gnid smöret i ugnsformen. Lägg smeten pajdegen i ugnsformen. Klipp bort överskottet. Skjut degen åt sidorna med bakformen med hjälp av handtaget på en träsked för att få formen på bakformen. Stick i degens botten med en gaffel. Täck degen med bakplåtspapper. Lägg i pajvikterna. Grädda pajskalet i en förvärmd ugn på 375 grader F i 15 minuter. Ta bort vikterna och papperet. Grädda skorpan i ytterligare 5 minuter. Låt det svalna.
- Blanda 3 ägg, grädde, mjölk, salt, peppar och muskot i en skål.
- Blanchera sparrisen i kokande vatten i 5 minuter. Torka dem med pappershanddukar. Hacka i små bitar.
- Fördela Brie, lax och sparris i tårten. Häll i ägg- och gräddeblandningen.
- Baka i 30 minuter vid 375 grader F eller tills toppen blir gyllenbrun.
Fler quiche recept
Quiche Lorraine recept
Kronärtskocka quiche recept
Zucchini quiche recept
