Kvällens middag: Taco Meatball Ring - SheKnows

Alla älskar en god taco. Men tänk om du istället för att använda sköra tacoskalor använde halvmånsrullar och istället för ost ovanpå nötkött lägger du osten i nötköttet? Du får en tacogod som ingen kommer att känna igen, men alla kommer att älska.

Relaterad historia. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott

Jag älskar mexikansk mat, särskilt tacos. Men dessa tacoskal är så sköra. Halva tiden tar jag en bit och nötköttet, osten och tomaterna hamnar över hela tallriken eftersom skalet går sönder. Det är om jag inte använder mjöl tortillas. Men jag är inte ett stort fan av mjöltortillas. Jag föredrar mycket majsen. Och det är kampen jag möter varje gång jag vill göra tacos. Det är tills jag hittade ett unikt intryck Smak av hem.

De föreslog att göra köttbullar ur nötköttet och osten och stoppa dem i kylda halvmånsrullar. Resultatet, fantastiskt. De var inte bara lätta att göra, tacofyllningen stannade precis där jag lade den - inuti halvmånen. Så nästa gång du är på humör för mexikansk, ta några halvmånarullar från din livsmedelsfrys och istället för vanliga gamla tacos, gör din familj till en tacoring.

Taco köttbullsring

Ingredienser

• 2 dl strimlad cheddarost, uppdelad
• 2 msk vatten
• 4 msk tacokryddor
• 1 pund nötkött
• 2 rör kylt halvmåne rullar
• 1 påse strimlad isbergssallad
• 1 tomat, hackad
• 1/2 dl skivade svarta oliver
• Gräddfil och/eller salsa (valfritt)

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
2. I en stor skål, kombinera 1 kopp ost, vatten och tacokryddor. Smula nötköttet över blandningen och blanda väl. Forma till 16 köttbullar.
3. Lägg köttbullar på ett smord kakform och grädda i 12 minuter eller tills köttet inte längre är rosa inuti. Ta bort köttbullar från ugnen och minska värmen till 375 grader F.
4. Ordna halvmånsrullar på en smord 15-tums pizzapanna och bilda en ring med spetsiga ändar som vetter mot pannans ytterkant och de breda ändarna överlappar varandra. Lägg en köttbulle på varje rulle. Vik spetsen över köttbullen och stoppa under den breda änden av rullen. (Köttbullen kommer att synas.) Upprepa med resten av köttbullarna. Grädda i 15-20 minuter eller tills rullarna är gyllenbruna.
5. Överför köttbullsringen till ett serveringsfat. Fyll mitten av ringen med sallad, tomat, oliver, resterande ost och gräddfil eller salsa. Servera omedelbart.

Andra Taco -recept från SheKnows

Efter spelet tacos

Frukost tacos

Choklad tacos